Gỏi mực chua ngọt là một món ăn nổi tiếng của các tay nhậu sành điệu, được kết hợp từ mực nướng giòn và kết hợp với một số loại rau củ hòa vào cùng vị chua ngọt tự nhiên tạo nên một món ngon nổi tiếng mang đậm hương vị của biển dân dã mà đằm thắm. Món gỏi mục chua ngọt này có cách chế biến khá đơn giản nhưng để có một vị chua ngọt hài hòa bạn phải có bộ phận vị giác thật bén hoặc đồng hành cùng chúng tôi và cảm nhận. Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi mực chua ngọt ngon tuyệt vời trong chuyên mục kì này nhé!
Nguyên liệu làm gỏi mực chua ngọt
- 1 con mưc nang
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 cây hành hoa
- 1 nắm đậu phộng rang vàng giã nhỏ
- 1 nhánh sả
- ½ trái dưa leo
- 2 muỗng súp hành phi
- Rau thơm 1 mớ
- 1 trái chanh
- Tương ớt
- Đường
- Mắm ngon
Cách làm gỏi mực chua ngọt
- Sả cây bào sợi sau đó cho vào nồi dầu nóng chiên vàng thơm.
- Mực nang một nắng hoặc tươi thì ta nướng với lửa than cho chín tới thì cắt sớ ngang của mực thành những sợi nhỏ vừa ăn.
- Pha nước mắm nêm theo công thức: 2 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh sả cắt khoanh, 1 muỗng canh tương ớt.
- Các loại rau củ gọt vỏ bò sợi, rau thơm nhặt rửa sạch cắt nhỏ, hành lá tước sợi cắt khúc. Ngâm vào tô nước đá cho các loại rau củ đucợ giòn và bớt hăng.
- Cho các loại rau củ vào thố trộn đều.
- Cho phầm mực nang vào trộn đều.
- Cho rau thơm và nước mắm nêm vào thố trộn choc ac nguyên liệu thấm đều nước mắm.
Trình bày và thưởng thức
- Gắp phần gỏi mực chua ngọt cho ra dĩa.
- Rắc đậu phộng lên trên.
- Bày ra bàn và mời thưởng thức.
Như vậy chúng ta đã chế biến xong món gỏi mực chua ngọt ngon đơn giản trong 30 phút rồi. món ăn sẽ đượm vị hơn nếu như bạn cho them vào một vài lát ớt chỉ thiên cắt miếng nếu ăn cay được. Hương mực nướng thơm ngon hòa cùng các loại rau củ tươi mát đượm vị chua ngọt tạo cho người dùng cảm giác thật hấp dẫn khi thưởng thức. Không chỉ thu hút người dung bởi hương vị thơm ngon tuyệt vời mà món gỏi mực còn rất hấp dẫn mọi người bởi cách hòa hợp từ nhiều màu sắc tạo cảm giác thật hấp dẫn cho mọi người. Hãy trải nghiệm ngay hôm nay và đừng quên chia sẻ mọi người cách làm gỏi mực chua ngọt non này nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!