Mực nhồi thịt là một món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta tuy nhiên món ngon này độc đáo hơn với một chút biến tấu khi được sốt cùng mật ong nên hương vị tuyệt vời lôi cuốn khó tả. Chúng ta bắt tay ngay vào bếp học cách làm mực nhồi thịt sốt mật ong thơm ngon ngay bây giờ nhé!
Nguyên liệu làm mực nhồi thịt sốt mật ong
- 3 con mực ống lớn
- 100g thịt heo xay
- Hành
- Tỏi
- Dầu hào
- Nước tương
- Mật ông
- Hạt nêm
- Đường
- Muối
Cách làm mực nhồi thịt sốt mật ong
- Lấy một cái tô lớn cho thịt heo xay vào cùng 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh hành băm,5g đường, 2g muối, 2g tiêu, 5g hạt nêm trộn đều và ướp 10 phút cho ngấm.
- Mực mua về làm thật sạch nếu kỹ bạn có thể rửa mực qua rượu gừng rồi lau khô sau đó nhồi phần thịt heo vào bên trong thân mực sau đó lấy xiên tre xiên miệng mực lại cho nhân không bị rơi ra ngoài.
- Lấy một cái chén sạch cho vaof15ml mật ong, 15ml dầu hào, 20ml nước tương,20g đường và 30 ml nước lọc vào trộn đều cho tan hết đường.
- Bắc chảo lên bếp cho vào chảo một ít dầu ăn sau đó cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm mới cho mực vào chiên thơm.
- Khi mực săn lại thì ta cho nước sốt mật ong đã pha chế sẵn vào chảo mực đảo đều và rim mực trong 30 phút cho thấm đều và cạn nước sốt.
Trình bày và thưởng thức
- gắp mực ra thớt và cắt khoanh vừa ăn.
- Bày ra dĩa cùng ớt cắt lát và ít lá bạc hà.
- Bày ra bàn và mời mọi người dùng nóng.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất khâu chế biến món mực nhồi thịt sốt mật ong thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi! Với hương vị của mực hòa cùng vị béo ngọt của thịt heo xay thơm lừng tạo nên một món ngon hài hòa mà khó ai có thể cưỡng lại được. Với chút biến tấu khi được sốt với nước sốt mật ong làm cho món ăn thơm mềm, ngọt tự nhiên rất hấp dẫn từ vẻ bề ngoài cho tới hương vị tuyệt vời bên trong. Hãy trải nghiệm và chia sẻ với mọi người cách làm mực nhồi thịt sốt mật ong nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một bữa cơm bên gia đình thật đầm ấm và hạnh phúc!