Cách nướng gà ngon với sốt BBQ đảm bảo sẽ đem đến cho gia đình bạn một món ngon cuối tuần hoàn hảo. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình vào các dịp nghỉ lễ. Đặc biệt món này chắc chắn nên nằm trong thực đơn tiệc BBQ ngoài trời cùng rau củ, nấm nướng hấp dẫn. Tham khảo ngay cách làm để trổ tài nấu ăn của mình ngay nhé!
Không cần tới nhà hàng sang trọng, ngay tại nhà bạn cũng có thể thưởng thức món gà nướng BBQ. Với cách ướp gà nướng BBQ đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn món gà nướng như ý.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 18 – 20 cái cánh gà (lấy phần đầu cánh)
- 30g sốt cà chua
- 1/2 chén giấm táo
- 1/3 chén mật ong
- 1/4 chén bột cà chua
- 1/4 tách mật đường
- 3 muỗng canh sốt Worcestershire
- 2 muỗng cà phê liquid smoke (nước xông khói)
- 1 muỗng cà phê ớt bột xông khói
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu nghiền
- 1/2 muỗng cà phê bột hành tây
- 1/2 muỗng cà phê muối.
2. Các bước thực hiện
- Cánh gà các bạn rửa thật sạch với nước sau đó để ráo, lau khô bằng khăn giấy.
- Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần làm nước sốt với nhau trong một cái chảo vừa.
- Sau đó đem đun trên lửa vừa cho đến khi nước sốt bắt đầu hơi sôi thì giảm nhiệt độ xuống mức trung bình thấp và càng về sau thì càng giảm nhiệt. Thời gian đun sẽ mất khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nước sốt khá đặc lại.
- Làm nóng lò nướng đến 220oC. Trải một tấm giấy da hoặc giấy nhôm lên mặt một khay nướng lớn, sau đó đặt một giá nướng lên trên và phun một lớp dầu ăn để chống dính. (Nếu bạn không có giá nướng, bạn có thể nướng gà trực tiếp trên giấy da.)
- Trộn đều sốt BBQ phủ đều trên từng cái cánh gà.
- Để cánh gà lên vỉ nướng đã chuẩn bị. Nướng cánh gà trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi gà chín thơm.
- Lấy cánh gà ra ngoài, phết đều lên cánh gà một lớp nước sốt nữa là các bạn có thể thưởng thức.
- Ăn ngay cánh gà khi còn nóng.
3. Lưu ý khi làm cánh gà nướng BBQ
- Với công thức làm nước sốt BBQ như trên, các bạn có thể để trong tủ lạnh 1 tuần nếu như chưa dùng hết.
- Dùng đùi gà thay cho phần cánh cũng rất ngon.
- Dùng cánh gà nướng BBQ với rau củ luộc để trung hòa chất béo hấp thụ vào cơ thể. Nước sốt BBQ tự làm cùng cánh gà tươi tự chế biến sẽ khiến bạn an tâm hơn về chất lượng mà hương vị thì không thua kém gì ngoài cửa hàng.
Cánh gà sốt BBQ thơm đượm mùi sốt nướng, thịt gà mềm ngọt thấm đẫm gia vị, là một món ngon khiến ai ăn qua cũng phát thèm. Với công thức trên đây, bạn đã có thể nấu cho gia đình mình món ăn tuyệt hảo này rồi. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với cách làm món cánh gà nướng BBQ này nhé!