Hoa atiso đỏ hay có tên khoa họa là Hibiscus supdariffla tên dân gian là hoa bụt giấm, hoa bố….. thường mọc tự nhiên. Loại thực phẩm này có nhiều công dụng đặc biệt như mát gan, giải độc, tăng cường sinh lực phái mạnh. Hoa có vị chua thường được ngâm với đường, mật ong, rượu dùng để làm thức uống. Hoa atiso có màu đỏ tươi khi ngâm ra màu giống siro dâu màu rất đẹp và có hương vị chua ngọt thơm ngon tuyệt vời. Loại thức uống này có nhiều công dụng bổ ích như thanh nhiệt, chống oxy hóa,kháng khuẩn chống viêm, tăng cường chúc năng tiêu hoa. Hoa atiso có thể tự đi hái về hoặc mua ngoài chợ với cách ngâm rất đơn giản nên mọi người đều có thể làm tại nhà. Cùng Mangdoisong.com học cách ngâm hoa atiso đỏ với đường ngon làm nước uống để được lâu không bị nổi váng nhé!
Nguyên liệu ngâm hoa atiso
- 3kg hoa atiso
- 2400g đường kính trắng
- Keo thủy tinh tiệt trùng
Cách ngâm hoa atiso
- Hoa atiso mua về hay hái về còn dính cành thì các bạn dùng kéo cắt từng trái atiso ra riêng sau đó rửa thật sạch dưới vòi nước chảy.
- Sau khi rửa sạch để ráo bạn dùng dao cắt ngang phần gần cuống để loại bỏ phần cuống và quả bên trong.
- Dùng đầu đũa ấn mạnh chổ phần cuống mới cắt để tách phần quả ra dễ dàng và lấy phần đài quả nguyên vẹn.
- Mang phần cánh đài hoa atiso ngâm nước muối pha loãng 30 phút sau đó rửa sạch lạ bằng nước đun sôi để nguội.
- Sau khi rửa sạch để ráo ta tiến hành ngâm hoa atiso, đầu tiên ta trãi một lớp hoa atiso vào đấy keo thủy tinh sau đó rãi lên một lớp đường cho kín mặt và tiếp tục 1 lớp hoa atiso và 1 lớp đường cho đến khi hết. Trên cùng luôn là lớp đường dày gấp đôi lớp đường bình thường bạn nhé!
- Đậy kín nắp lại và cho vào nơi khô ráo thoáng mát bảo quản.
- Sau 5 ngày bạn đã có thực uống nước ngâm hoa atiso đỏ thơm ngon tuyệt vời. Bạn có thể nấu nước ngâm hoa atiso làm siro. Phần cánh hoa atiso bạn mang sên lên để làm mứt hoa atiso.
- Khi bạn nấu nước siro atiso rồi bạn cho vào chai tiệt trùng đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh lên đến 1 năm mà không sợ nổi váng hay hư hỏng.
Trình bày và thưởng thức
- Khi bạn bị ho hay đau họng bạn múc 1 muỗng canh siro ngâm hoa atiso ngâm từ từ nuốt sẽ làm giảm các chúng bệnh này.
- Khi trời nóng bạn đập đá vào ly sau đó rót 50ml siro ngâm hoa atiso vào trộn đều và uống.
- Khi làm bánh bạn dùng siro ngâm hoa atiso bình thường như các loại siro khác.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình cách ngâm hoa atiso đỏ với đường ngon làm nước uống để được lâu không bị nổi váng cho cả nhà rồi. Là một loại thức uống giải khát với nhiều công dụng siro ngâm hoa atiso ngày càng thông dụng và hiện nay một số hộ đã chuyển sang trồng hoa atiso để kinh doanh. Hương vị loại thức uống ngâm hoa atiso này thơm ngon có cị chua ngọt hài hòa nếu ai đã một lần thưởng thức rồi thì chắc chắn sẽ nhớ mãi không quên đó. Hãy trải nghiệm và chia sẻ cách ngâm hoa atiso đỏ với đường ngon làm nước uống để được lâu không bị nổi váng với mọi người bạn nhé! Vào mùa lễ tết sắp đến một bình nước siro ngâm hoa atiso sẽ là món quà tuyệt vời cho sức khỏe mọi nhà!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách ngâm hoa atiso đỏ với đường ngon làm nước uống để được lâu không bị nổi váng. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều cách pha chế đồ uống, nước ép trái cây cùng nhiều cách làm mứt ngon!