Với cái nóng oi ả của mùa hè thì việc làm một món ăn tráng miệng hay món ăn vặt ngon giải nhiệt cuộc sống là điều các mẹ thường hay thực hiện. Hè nóng thì không món nào hấp dân bằng món kem và hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá Cách làm kem dừa thái ngon đơn giản tại nhà dùng làm món tráng miệng ngon cho ngày hè nhé! Với nguồn nguyên liệu đơn giản không quá mắc tiền, cách làm dễ đã có ngay một món ăn giải nhiệt giản dị đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu làm kem dừa
- 250ml nước cốt dừa
- 250ml sữa tươi
- 50g dừa bào
- 3 lòng đỏ trứng
- 50g đường
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 ống vani
- 50ml sữa đặc
- 50g đậu phộng rang giã nhỏ
Cách làm kem dừa
- Cho đường và lòng đỏ trứng vào âu sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho hỗ hợp trứng đường hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp mềm mịn.
- Cho nước cốt dừa và sữa tươi vào nồi đun nhẹ cho đến khi hỗ hợp sữa dừa sôi tăm thì tắt bếp để nguội.
- Cho hỗ hợp trứng đường vào hỗn hợp sữa trứng đánh đều sau đó cho bột năng vào đánh tiếp cho thành hỗn hợp kem mịn thì cho lên bếp nấu nhẹ cho đến khi hỗn hợp kem này nóng già thì cho vani vài trộn đều.
- Tắt bếp dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp nguội.
- Cho dừa bào vào chảo rang cho dừa bàng thơm thì tắt bếp.
- Cho dừa bào vào hỗn hợp kem trộn đều rồi cho vào hộp cho vào ngăn đá tủ lạnh.
- Sau 2 giờ thì lấy kem dừa ra cho vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của máy. Nếu không có máy làm kem bạn dùng một cái nữa xới đều kem lên rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh và thực hiện công đoạn này thêm 4 lần nữa là được.
Trình bày và thưởng thức
- Khi kem đã xốp thì chúng ta có thể bảo quản kem dừa trong ngắn đá lên đến 3 tháng.
- Khi ăn dùng muỗng múc kem thành từng viên tròn cho vào ly.
- Tưới sữa đặc và đậu phộng rang lên trên.
- Ngoài ra bạn còn có thể kết hợp kem dừa với các loại trái cây cắt hạt lựu như xoài, táo, dâu…..
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm kem dừa thái ngon đơn giản tại nhà dùng làm món tráng miệng ngon cho ngày hè rồi. Món kem dừa làm theo cách này xốp mịn có vị béo thơm ngon ai ăn vào cúng thích. Một vài biến tấu khi kết hợp với trái cây càng làm cho món ăn thêm bắt mắt và tăng hương vị cho món kem thêm phong phú. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm kem dừa thái ngon đơn giản tại nhà dùng làm món tráng miệng ngon cho ngày hè với mọi người ngay hôm nay nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem dừa trên. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều cách làm kem, pha chế đồ uống, món ăn vặt ngon….!