Ruốc thịt là một món ăn phổ biến và rất được lòng các bé yêu nhà mình. Có rất nhiều loại ruốc được chế biến từ nhiều loại thịt khác nhau. Trong số đó phải kể đến ruốc thịt bò, một món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng. Với cách làm đơn giản, hôm nay Mangdoisong.com sẽ cùng bạn vào bếp học ngay cách làm ruốc thịt bò thơm ngon đến từng sợi nhé!
Nguyên liệu làm ruốc thịt bò:
- Thịt bò: 0,5 kg.
- 1 nhánh gừng.
- Tỏi băm.
- Nước mắm.
- Bột ngọt.
- Muối.
Cách làm ruốc thịt bò:
- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng to vừa phải.
- Cho thịt bò vào nồi áp suất cùng với gừng cắt lát, 1 muỗng canh nước mắm, 1 bát nước, hầm khoảng 30 phút cho thịt chín. Sau đó vớt thịt ra để nguội rồi xé sợi. (Các bạn lưu ý giữ lại nước hầm bò nhé).
- Cho thịt vào cối giã rồi xé cho thit tơi ra.
- Đun nóng dầu, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó bạn cho thịt bò, ½ muỗng café muối, 1 muỗng café bột ngọt vào xào, cho thêm nước hầm bò vào xào cùng để thịt không bị khô. Đun lửa vừa, đảo đều tay đến khi nước trong chảo cạn thì đun nhỏ lửa cho đến khi nào thấy ruốc khô và bông bông xốp lên thì tắt bếp.
Bảo quản và thưởng thức:
Bạn để ruốc nguội hẳn thì bỏ vào hộp và cất tủ lanh dùng dần, ruốc thịt bò có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc xôi đều tuyệt ngon nhé!
Vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm ruốc thịt bò tại nhà rồi. Ruốc thịt bò vẫn giữ nguyên được các thành phần dinh dưỡng, lại vô cùng tiện lợi, chế biến dễ dàng, thích hợp cho trẻ nhỏ. Hãy trải nghiệm và chia sẻ cách làm ruốc thit bò với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món ăn từ bò, món ngon cho bé, món ăn vặt,…Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!