Bánh gạo là một trong những loại bánh điểm tâm vô cùng hấp dẫn với cách chế biến đơn giản. Được chế biến từ gạo nếp hòa cùng các loại gia vị hành gừng được chiên áp chảo cháy xén tạo nên lớp vỏ ngoài vàng giòn thơm phức. Món ăn sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng khi kết hợp với một ly sữa và trở thành nữa điểm tâm sáng vô cùng đơn giản và nhanh chóng mà đủ chất để khởi động ngày mới. Nào cùng mangdoisong.com vào bếp học cách làm bánh gạo ngay hôm nay cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm bánh gạo
- 500g gạo nếp
- 1 cây hành hoa
- 1 nhánh gừng
- Khuôn nướng
- Dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm bánh gạo
- Gạo nếp mua về vo sạch sau đó cho vào nồi nấu cho thành cơm nhão một chút, Khi cơm nấu xong ta múc cơm ra tô rồi trộn đều với hành lá cắt nhỏ, gừng băm nhuyễn và muối.
- Sau khi trộn đều ta dùng cây lăn giã nhẹ phần cơm này cho đến khi cơm dẻo quyện vào nhau các hạt cơm vẫn còn nguyên hạt nhưng đã liên kết thành một khối kết dính.
- Dùng màng bọc thực phẩm trãi lên khuôn sau đó cho phần cơm đã giã lên trên rồi bọc màng bọc thực phẩm lại. Dùng cây lăn cán đều bề mặt khuôn cho phần cơm ép chặt và mỏng khoảng 8mm là vừa.
- Lật phần cơm ra thớt tháo bỏ phần màng bọc thực phần sau đó dùng dao nhọn rọc cơm thành miếng hình chữ nhật ngang 7cm dọc 11cm.
- Bắc chảo chống dính lên bếp cho chút dầu ăn vào láng mặt nấu cho chảo thật nóng thì ta cho từng miếng bánh gạo vào chiên áp chảo.
- Khi mặt dưới chín vàng giòn thì ta mới lật mặt để bánh vàng đều và giòn rồi gắp ra dĩa.
Trình bày và thưởng thức
- Khi ăn ta ta bày ra bàn cùng ly sữa.
- Mời mọi người ngồi vào bàn và thưởng thức.
- Đối với người ăn chay thì ta chỉ cần thay sữa tươi bằng sữa bắp như vậy là chúng ta đã có một bữa điểm tâm chay thật hoàn hảo rồi!
Với cách làm đơn giản món bánh gạo sẽ trở thành tâm điểm chú ý của nhiều mẹ đấy nhé. Món ăn thơm ngon khi kết hợp phần gạo nếp với gừng và hành lá tạo nên một nguyên liệu khá thú vị được chiên áp chảo vàng giòn bên ngoài trông thật bắt mặt tạo nên món bánh gạo lạ miệng mà ngon. Hãy trải nghiệm ngay hôm nay để cảm nhận và đừng quên chia sẻ cách làm bánh gạo đến với mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngày càng có nhiều món ngon trong cẩm nang nhà bếp của bạn!