Cơm chiên chay là một mon ăn ngon không thể thiếu trong bữa điểm tâm sáng của ngày đầu tháng hay ngày rằm. Tuy không xa hoa như các món ăn khác nhưng cơm chiên chay lại được mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và chi phí cực thấp cũng như cách làm đơn giản tiện dụng nên được mọi người yêu chuộng. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị và chế biến là bạn đã có ngay một dĩa cơm chiên chay thơm ngon bắt mắt mời cả nhà thưởng thức vào ngày đầu tháng rồi! Cùng Mangdoisong.com vào bếp học cách làm cơm chiên chay thơm ngon mời cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm cơm chiên chay
- 2 chén cơm nguội
- 15g bơ
- 10 hạt điều tươi
- ¼ muỗng cà phê bột cà ri
- 1 trái ớt chuông xanh
- 1 chén dứa cắt miếng nhỏ
- 7ml nước tương
- 5ml giấm
- 3 nhánh hành lá
- 3 tép tỏi
- 2 muỗng súp nho khô
- 3 nhanh ngò rí
- Tiêu
- Muối
- Dầu ăn
Cách làm cơm chiên chay
- Bắc chảo lên bếp cho bơ vào nấu nóng chảy thì cho hạt điều vào rang cho đến khi hạt điều hơi vàng thì cho tỏi băm và nho khô vào xào thơm.
- Cho ớt chuông cắt nhỏ vào xào cho chín tái thì ta cho hành lá cắt nhỏ vào chung.
- Nêm bột cà ri, giấm, nước tương, 1/3 muỗng cà phê muối vào trộn đều.
- Cho dứa vào đảo đều cho đến khi dứa chín.
- Cho cơm nguội vào cùng ngò cắt nhỏ và 1 muỗng canh dầu ăn rồi đảo đều cho cơm thấm đều gia vị và các nguyên liệu quyện vào nhau. Chiên cơm tầm 4 phút cho hạt cơm chín mà không quá khô là được.
Trình bày và thưởng thức
- Múc cơm ra dĩa.
- Rắc chút tiêu lên trên cho thơm.
- Bày ra bàn và mời cả nhà cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến món cơm chiên chay thơm ngon cho cả nhà thưởng thức vào ngày rằm rồi. Món cơm chiên chay có cách làm thật đơn giản nhưng hương vị món ăn mang lại quả là tuyệt vời đúng không nào? Hãy trải nghiệm ngay hôm nay và chia sẻ các làm cơm chiên chay tới mọi người bạn nhé. Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm chiên chay theo hướng dẫn của chúng tôi nhé!