Bánh Barnbrack là một loại bánh thơm ngon bổ dưỡng được làm từ bột mì kết hợp với nhân nho khô và kẹo dẻo. Bánh Barnbrack là một món ngon dùng để ăn chơi trong ngày Halloween và dùng với nước trà. Món bánh này được bắt nguồn từ Ai Len và có nhiều điều hay trong bánh đó chính là 1 đồng xu, 1 mảnh vải và một chiếc nhẫn. Khi ai ăn phải những vật trên sẽ biết được vận mệnh của mình trong thời gian tới. Khi ăn phần bánh có đồng xu người đó sẽ giàu có sung túc trong năm, khi ăn phải mảnh vải thì người đó sẽ khó khăn về tài chính trong năm và khi ăn phải chiếc nhẫn thì người đó sẽ có những chuyện tình cảm thật lãng mạn và đầy ý nghĩa. Nào đồng hành cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm bánh Barnbrack cho lễ hội Halloween với nhân nho khô và kẹo dẻo nhé!
Nguyên liệu làm bánh Barnbrack
- 450g bột mì đa dụng
- 150g nho khô
- 30g kẹo dẻo
- 25g bơ
- 60g đường
- 2 trái trứng
- 2g muối
- ½ chén nước ấm
- 1 muỗng canh men khô
Cách làm bánh barnbrack
- Lấy một cái chén cho 35g đường và men khô vào trộn đều sau đó cho nước ấm vào đánh tan rồi để nguội.
- Cho bột, bơ, nho khô, kẹo dẻo, đường, muối vào trong âu sau đó dùng tay bóp nhẹ cho bơ nhuyễn ra rồi trộn đều hỗ hợp bột.
- Tiếp theo ta cho trứng đã đánh đều lòng đỏ và lòng trắng vào cùng chén nước men nở, trộn đều sau đó nhào bột cho đến khi bột kết dính thành một hỗn hợp dẻo mịn thì ta dùng màng bọc thực phẩm ủ bột trong 1 giờ cho bột nở. Lúc này bột sẽ nở gấp đôi lượng ban đầu.
- Nhào bột lại 1 lần nữa rồi cho bột bánh vào trong khuôn và bật lò nướng lên 180 độ C để 10 phút cho nóng đều mới cho khuôn bánh vào trong lò nướng trong 30 phút cho đến khi bánh chín vàng nâu thì lấy bánh ra để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
Trình bày và thưởng thức
- Khi ăn ta lất bánh ra dĩa.
- Dùng dao cắt bánh thành những miếng vừa ăn.
- Bày ra bàn cùng bình trà và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình làm bánh Barnbrack thơm ngon với nhân nho khô và kẹo dẻo rồi. Hương vị bánh thơm ngon với mùi của bơ thơm lừng kết hợp với nhân nho khô và kẹo dẻo tạo nên một hương vị tuyệt vời. Để thêm phần hấp dẫn bạn có thể cho thêm 1 chiếc nhẫn, 1 đồng xu, 1 miếng vải sạch vào trong bột trước khi nướng bánh để cùng đoán vận mệnh khi mời bạn bè thưởng thức bánh để tăng thêm phần thú vị cho ngày lễ Halloween nhé! Hãy trải nghiệm và chia sẻ Cách làm bánh Barnbrack cho lễ hội Halloween với nhân nho khô và kẹo dẻo đến với mọi người ngay hôm nay!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng đồng thời có một ngày hội hóa trang thật vui vẻ!