Vào mùa này thì những cây me bắt đầu chín trái từ trên ngọn chín xuống và cũng là mùa thu hoạch me của nhiều bà con nông dân. Me mùa này chín cây tươi ngon giá thành rẻ nên khi bắt gặp một xe bán me hãy đừng ngần ngại mua cho gia đình mình một ít me về để làm đá me đậu phộng nhé! Me có thể chế biến rất nhiều món ngon nhưng đặc biệt nhất vẫn phải kể đến đá me vì loại thức uống thơm ngon này khá phù hợp với thời tiết những ngày tết và mùa hè. Đá me vừa giải nhiệt tốt lại dễ tiêu hóa nên được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học cách làm đá me đậu phộng ngon kiểu thái chua chua ngọt ngọt ngon hết xảy cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm đá me
- 300g me chua
- ¼ trái thơm
- 50g đậu phộng rang
- 150g đường kính
- 3g muối
- 1 củ gừng
- 20 mè trắng
- 500ml nước lọc
Cách làm đá me
- Bắc nồi lên bếp cho nước lọc vào nấu nóng thì cho vắt me vào dằm nhuyễn sau đó loại bỏ phần hạt me đi.
- Thơm mua về rửa sạch để ráo băm nhỏ.
- Gừng băm nhỏ
- Bắc nồi lên bếp cho thơm và đường vào trộn đều nấu với lửa nhỏ cho đến khi nước thơm tiết ra và cô đặc lại thì cho gừng vào.
- Thêm nước cốt me vào nấu liu riu cho đến khi nước me sệt lại thì thêm muối và mè trắng vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho nước me vào keo thủy tinh kín nắp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Trình bày và thưởng thức
- Khi dùng ta cho đá đập vào ly.
- Dùng muỗng sạch múc 3 muỗng nước me cho lên trên đá.
- Rắc thêm 2 muỗng canh đậu phộng rang lên trên rồi trộn đều.
- Cắm muống và ống hút vào rồi bày ra bàn mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm đá me đậu phộng ngon kiểu thái chua chua ngọt ngọt ngon hết xảy cho cả nhà thưởng thức ngày nóng trời rồi. Món đá me là một loại thức uống thơm ngon giải khát khá thú vị với giá thành thấp, cách chế biến đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Hương vị nước đá me chua chua ngọt ngọt kết hợp vị bùi béo của đậu phộng làm cho loại thức uống này ngày các được nhiều người yêu thích. Hãy thực hiện ngay cho gia đình mình một ly đá me thơm ngon ngay trong mùa me năm nay nhé! Đừng quên chia sẻ với mọi người cách làm đá me đậu phộng thơm ngon theo hướng dẫn của chúng tôi.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đá me trên. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ăn vặt ngon, học cách pha chế đồ uống, cùng nhiều món ngon cho bé…vvv !