Lẩu cá diêu hồng nấu riêu là một trong những món ăn ngon khá nổi tiếng được nhiều bạn yêu thích. Lẩu cá diêu hồng nấu đơn giản nguồn nguyên liệu dễ tìm giá cả lại rẻ nên đây là món ngon cuối tuần phù hợp với túi tiền nhiều người bình dân. Lẩu cá diêu hồng ăn với bún có vị chua ngọt hài hòa đặc biệt là hương thơm thì là vô cùng hấp dân và có thể giải cảm cho những cơn mưa đầu mùa. Hãy cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách nấu lẩu cá diêu hồng nấu riêu ngon thơm nồng đậm đà cho bữa tiệc cuối tuần nhé!
Nguyên liệu nấu lẩu cá diêu hồng
- 1 con cá diêu hồng 600g
- 200g thịt ba chỉ
- 1 nắm thì là
- 1 nắm hành hoa
- 1 nắm tía tô
- 4 trái cà chua
- 1 trái cà tím
- 1 vắt me chua
- 1 miếng thơm
- 1 cả hành tím
- 1 lít nước dùng
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Bột canh
- Ớt
- Mắm
- 1 bó cải ngọt
- 1kg bún tươi
Cách nấu lẩu cá diêu hồng
- Cá diêu hồng mua về làm sạch để ráo, thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, cà chua thái múi, cà tím cắt miếng vừa ăn, thơm căt miếng vừa ăn, hành hoa tía tô thì là ớt cắt nhỏ, rau cải cắt khúc 15 cm, vắt me dầm nước, hành tím băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp cho thịt ba chỉ vào rim cho đến khi thịt ra bớt mỡ và miếng thịt vàng xén cạnh và hơi teo lại thì vớt ra dĩa.
- Thêm chút dầu ăn vào rồi cho cá diêu hồng vào chiên giòn da rồi cho ra dĩa.
- Cho hành tím vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào mềm mới cho thơm vào xào qua. Khi thơm chín ta cho nước dùng vào nấu sôi.
- Nước dùng sôi ta nêm nước me chua, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh sau đó cho cá và thịt ba chỉ vào nấu sôi trở lại thì cho cà tím vào. Khi cà chín mềm thì cho hành hoa, thì là, ớt, tía tô vào nấu sôi thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Cho nồi lẩu cá diêu hồng ra bếp mini.
- Cho cải ngọt ra dĩa, cho bún ra dĩa.
- Bày ra bàn cùng chén mắm mặn với vài lát ớt.
- Mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách nấu lẩu cá diêu hồng nấu riêu ngon thơm nồng đậm đà cho bữa tiệc cuối tuần rồi. Trông nồi lẩu cá diêu hồng nấu riêu thật hấp dẫn và bắt mắt đúng không nào? Hương thơm lan tỏa khiến cho mọi người không thể nào cưỡng lại được. Với cách nấu lẩu cá diêu hồng này phần da cá diêu hồng giòn, không bị tanh và đặc biệt là màu sắc bắt mắt hương vị hài hòa phù hợp cho cả 3 miền. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách nấu lẩu cá diêu hồng nấu riêu ngon thơm nồng đậm đà cho bữa tiệc cuối tuần với mọi người ngay hôm nay bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món lẩu, món ăn từ hải sản, món nhậu ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu lẩu cá diêu hồng ngon đơn giản tại nhà trên nhé!