Trứng gà nướng là một trong những món ăn vặt khá nổi tiếng tại Sài Gòn với cái tên trứng nướng thái lan. Ngày càng có nhiều bạn biết đến món trứng gà nướng và phổ biến rộng rãi với cái tên trìu mến hơn là trứng nướng Sài Gòn. Trứng nướng không có lòng đỏ được nướng chín và chấm với một loại gia vị chấm vô cùng đặc biệt tạo nên món ăn vặt ngon vô cùng thú vị. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm trứng nướng sài gòn thái lan ngon đơn giản an toàn tại nhà ngay hôm nay bạn nhé!
Nguyên liệu làm trứng nướng
- 10 trái trứng gà
- 1 muỗng canh mật ong
- Muối
- Tiêu
- Ớt
- Gừng
- Mắm
- Chanh
- Rau răm
Cách làm trứng nướng
- Trứng gà rửa sạch, ớt gừng băm nhỏ, rau răm nhặt rửa sạch để ráo.
- Dùng mũi nhọn dao đục một lỗ nhỏ đầu lớn của trái trứng gà sáu đó cho vào ½ muỗng cà phê mật ong, một chút muối, 1 chút tiêu, lắc đều cho đến khi trứng sủi bọt và trào ra ngoài.
- Đốt than cho cháy hồng sau đó cho trứng lên trên than nướng chín. Bạn chú ý nướng với than chảy nhỏ không để có lửa ngọn sẽ làm trứng bị nổ, chú ý nếu lửa cháy lớn bạn nên cho trứng cách xa lửa và chuyển trứng gần than hơn khi nhiệt bắt đầu giảm, nướng khoảng 30 phút đến 1 tiếng đến khi ruột trứng đặc lại dùng tắm xăm không còn dính tăm là trứng đã chín.
- Lấy một cái chén cho vào chén 1 muống canh mắm, chút gừng, chút ớt, chút nước cốt chanh trộn đều.
Trình bày và thưởng thức
- Cho trứng nướng ra dĩa.
- Bày thêm rau ram và chén nước chấm.
- Mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm trứng nướng sài gòn thái lan ngon đơn giản an toàn tại nhà rồi. Với cách làm trứng nướng đơn giản mà ngon này bạn dã có ngay một món ăn vặt ngon nhiều dưỡng chất cho cả nhà thưởng thức rồi. Trứng nướng làm theo cách này an toàn vệ sinh hơn vì thông thường khi ăn vặt ngoài hàng người ta làm với số lượng nhiều nên thường hút lòng trứng ra trộn nên dễ bị nhiễm khuẩn. Trứng nướng nên dùng lúc trứng còn nóng vì để nguội trứng sẽ bị tanh. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm trứng nướng sài gòn thái lan ngon đơn giản an toàn tại nhà với mọi người ngay hôm nay bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ăn từ trứng, món ăn vặt ngon, món ngon cho bé… Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng nướng Sài Gòn trên nhé!