Bánh tiêu sữa là một trong những loại bánh ăn vặt dùng để kẹp xôi hoặc dùng không. Chúng ta thường dùng bánh tiêu vào các bữa ăn sáng. Bánh tiêu sữa thơm ngon với lớp vỏ vàng óng bên ngoài tô điểm bởi những hạt mè, ruột bên trong trắng xốp có vị ngọt dịu. Bánh tiêu là món ăn vặt được nhiều mẹ tin dùng và là món ăn vặt hấp dẫn cảu các bé! Hãy cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm bánh tiêu sữa ngon đơn giản tại nhà ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu làm bánh tiêu sữa
- 300g bột mì
- 100g đường
- 40g mè
- 60ml nước sôi
- 100ml sữa tươi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muống cà phê men nở
- 1 muỗng cà phê bột nổi
Cách làm bánh tiêu sữa
- Lấy một cái bát co nước sôi và đường vào quậy tan thì cho sữa tươi và men nở vào trộn đều.
- Lấy một cái âu cho bột mì và bột nổi vào trộn đều rồi cho dầu ăn và nước đường đã pha ở trên vào trộn đều.
- Nhào bột cho đến khi bột thành một khối dẻo đồng nhất sau đó cho bột ra mặt bàn nhào thật kỹ theo kỹ thuật gấp bộ ép mạnh trong 15 phút.
- Dùng màng bọc thực phần bọc bột lại rồi ủ trong 2 giờ cho bột nở.
- Lấy bột ra nhào lại cho bột dẻo và hết bọt khí.
- Chia bột thành những viên nhỏ rồi dùng tay ép dẹp, dùng cây cán bột cán dẹp bánh tiêu rồi rắc lên một lớp mè ép nhẹ cho mè dính vào 2 mặt bánh thì cho bột vào chảo dầu nóng già chiên cho bánh vàng thì cho ra giấy thấm dầu. Lưu ý ta chiên bánh với lửa nhỏ để bánh không bị cháy, quá trình rán bánh phải dùng nhiều dầu, bánh sẽ nở phồng trong quá trình rán và nên thực hiện chiên bánh ngay khi ép dẹp vì bột sẽ co lại sau khi ép.
Trình bày và thưởng thức
- Khi bánh tiêu ráo dầu thì cho bánh tiêu ra dĩa.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm bánh tiêu sữa ngon đơn giản tại nhà rồi. Món bánh tiêu làm theo cách này thơm ngon xốp lớn vỏ bên ngoài vàng đẹp mắt. Hưng vị món bánh tiêu thơm ngon, nếu thích bạn chó thể cho thêm chút vani để tăng hương vị cho bánh. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm bánh tiêu sữa ngon đơn giản tại nhà với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ngon cho bé, cách làm bánh, các món ăn vặt ngon! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tiêu trên!
