Kẹo dừa là một trong những món ăn đặc sản của miền Bến Tre trứ danh từ xưa. Kẹo dừa được làm từ dừa có hương vị rất thơm ngon đặc trưng của dừa và được dùng nhiều trong các buổi tiệc trà hoặc dùng làm quà biếu. Thực ra kẹo dừa có cách làm không khó. Hãy cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm kẹo dừa bến tre tại nhà dẻo ngon như mùa ngoài tiệm nhé!
Nguyên liệu làm kẹo dừa
- 250g dừa nạo
- 100ml kem tươi
- 300g đường
- 250g bơ
- 150g socola
Cách làm kẹo dừa
- Cho kem tươi, đường, bơ vào nồi nấu với lửa nhỏ và quậy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Nhắc nồi hỗ hợp đường bơ xuống cho phần dừa nạo vào đánh đều.
- Cho phần kẹo dừa này ta một cái khay hình chữ nhật dáy cạn dàn đều rồi để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh ủ trong 8 giờ.
- Lấy kẹo dừa ra cắt từng khối vuông 2cm.
- Cho phần socola vào một cái nồi nhỏ nấu cách thủy cho chảy ra rồi nhúng phần kẹo dừa vào socola cho đều. Sau khi nhúng hết phần socola còn lại cho vào túi bắt bánh kem bắt lên kẹo dừa những đường chỉ hay hoa văn tùy vào độ khéo tay của bạn.
Trình bày và thưởng thức
- Khi chưa dùng bạn cho kẹo dừa vào hộp cất trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khi nhà có khách hay cần dùng chỉ việc lấy kẹo dừa ra dĩa và bày ra bàn mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm kẹo dừa bến tre tại nhà dẻo ngon như mùa ngoài tiệm rồi. Kẹo dừa được phủ một lớp chocolate trông thật đẹp mắt và lớp nhân dừa bào thom ngon béo ngậy đúng không nào? Khi ăn có thể kết hợp vưới trà gừng hay trà quế sẽ làm cho hương vị món kẹo dừa thêm hấp dẫn. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm kẹo dừa bến tre tại nhà dẻo ngon như mùa ngoài tiệm với mọi người ngay hôm nay bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được chia sẻ thật nhiều cách làm bánh, các món ăn vặt ngon, món ngon cho bé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kẹo dừa trên!