Ngày tết không thể thiếu một khay bánh kẹo mứt tết để mời khách và làm cho không khí thêm rôm rả. Trong chuyên mục làm bánh kỳ này Mangdoisong.com sẽ cùng các bạn học làm một loại kẹo dẻo mới thơm ngon đẹp mắt phù hợp cho ngày tết mà không sử dụng chất bảo quản hay tạo màu đảm bảo sức khỏe cho tất cả mọi người. Nào cùng khám phá Cách làm kẹo dẻo trái cây cho bé từ lá gelatine thơm ngon hấp dẫn ngày tết nhé!
Nguyên liệu làm kẹo dẻo trái cây
- 25g lá gelatine
- 100g đường
- 70ml nước
- 40ml nước cam vắt
- 40ml nước ép dưa hấu
- 20g đường bột
- Khuôn kẹo dẻo
Cách làm kẹo dẻo trái cây
- Cho lá gelatine vào bát cùng 70ml nước ấm ngâm nở mềm.
- Cắt dưa hấu xay nhỏ lấy nước ép dưa hấu.
- Vắt cam lấy nước ép cam.
- Cho phần nước ép cam vào nồi cùng 50g đường rồi nấu sôi đồng thời quậy nhanh tay cho đường tan hết.
- Cho ½ lượng gelatine và nồi nước cam quậy đều cho tan hết gelatine rồi tắt bếp.
- Dùng muỗng múc hỗn hợp này cho vào khuôn và chờ 12 giờ cho đông hẳn.
- Phần nước ép dưa hấu làm tương tự cho vào nồi cùng đường nấu tan đường.
- Cho gelatin vào quậy đều.
- Cho hỗn hợp vào khuôn và chờ đông trong 12 giờ.
- Khi kẹo đã đông cứng thì tách kẹo ra khỏi khuôn và lăn kẹo qua lớp đường bột để chống dính.
Bảo quản và sử dụng
- Cho kẹo dẻo trái cây vào keo thủy tinh tiệt trùng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khi dùng chỉ việc lấy kẹo cho ra dĩa và bày ra bàn mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm kẹo dẻo trái cây cho bé từ lá gelatine thơm ngon hấp dẫn ngày tết rồi. Ngay trước giáng sinh này các mẹ hãy chế biến món kẹo dẻo trái cây này để đãi cả nhà và những vị khách nhé! Trông từng viên kẹo trái cây bắt mắt với màu đỏ và vàng tự nhiên cùng hương vị hấp dẫn tuyệt vời. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm kẹo dẻo trái cây cho bé từ lá gelatine thơm ngon hấp dẫn ngày tết với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ngon cho bé, món ngon ngày tết, cách làm bánh..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kẹo dẻo trên!