Noel này bạn dã chuẩn bị quà tặng cho người yêu mình chưa? Quà gì vừa có ý nghĩa vừa lãng mạn nhỉ? Không gì ấm áp hơn một hộp bánh quy gừng vừa thơm ngon vừa có thể làm giảm cái lạnh của mùa đông. Vậy còn chần chờ gì nữa chúng ta cùng bắt tay vào học làm bánh quy gừng nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN BÁNH QUY GỪNG
- 1 thanh bơ
- 2 chén bột mì
- ½ chén đường nâu
- 1 tách đường mật
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng bột đinh hương
- 1 muỗng canh bột gừng
- 1 muỗng canh bột quế
- 900g đường bột
- Nước lọc
- Trứng 3 trái
- Chanh 1 quả
CÁCH LÀM BÁNH QUY GỪNG
Bước 1: Làm bánh quy
- Cho bơ đường nâu, đường mật vào trong âu, dùng máy đánh trộn ở tốc độ thấp
- Cho bột quế, bột mì, bột đinh hương, bột gừng, bột nở vào tiếp tục đánh chậm
- Cho 2 muỗng nước vào đánh cho tới khi bột mịn quyện vào với nhau thì tắt máy
- Cán mỏng bột cho bột vào màng bọc thực phẩm để vào tủ lạnh 180 phút
- Dùng khuôn cắt bánh theo hình người, cây thông, trái tim….
- Cho vào lò nướng bánh ở 375 độ F (190 độ C)
- Khoảng 12 đến 15 phút thì bánh chín lấy bánh ra
Bước 2: Làm kem
- Cho bột đường, lòng trắng trứng và nước cốt chanh, ¾ chén nước vào âu đặt trên nồi nước sôi dùng máy đánh bông
- Cho kem vào bao sau đó trang trí lên bánh
- Để bánh vào trong hộp kín cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh cho kem cứng lại
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Bạn có thể cho bánh ra dĩa mời khách hay cho bánh vào hộp quà tặng người thương
Những chiếc bánh quy gừng xinh xắn đáng yêu sẽ là món quà độc đáo cho người thân trong dịp noel này. Hương vị thơm ngon cho tới màu sắc đẹp mắt cộng với chút tình thương do đôi tay khéo léo của bạn tạo nên một món quà vô giá!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công với món bánh quy gừng!
MERRY X’MAX!