Cơm dừa là cái tên nghe rất lạ và cũng là món ngon mới xuất hiện đang được các tín đồ ăn chay truyền bá rộng rãi! Với hương thơm và hương vị lạ cùng sự trang trí bắt mất đang thu hút nhiều người trong thời gian gần đây! Với 1 suất cơm dừa bạn phải tốn từ 20.000 đến 30.000 vnd để được thưởng thức món ngon này tại các tiệm ăn chay. Đồng hành cùng Mangdoisong.com để học cách chế biến món cơm dừa ngay tại nhà với chi phí rất thấp và rất ngon nữa nhé!
NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN CƠM DỪA
- Gạo dẻo 200g
- Nước cốt dừa 200ml
- Muối
- Đậu phộng
- Dưa leo
- Chả chay
- Lá dứa
CÁCH LÀM CƠM DỪA
Bước 1: Sơ chế
- Gạo vo sạch
- Dưa leo rửa sạch cắt khoanh
- Chả chẻ dôi thía miếng
- Ngâm đậu phộng với nước muối đặc 30 phút
Bước 2: Chế biến
- Cho nước cốt dừa, 2 lá dứa và 200ml nước lọc vào nồi cùng 3g muối đun sôi
- Cho gạo vào nồi nấu cho tới khi cạn nước, trong quá trình nấu nhớ đảo đều tay
- Khi cạn nước thì cho nhỏ lửa đậy kín vung cho tới khi cơm chín
- Bắc chảo lên bếp sau đó cho ít dầu ăn vào đun sôi thì cho đậu phộng vào chiên chín
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Múc cơm vào chén nén chặt sau đó úp vào dĩa trái xoài
- Xếp dưa leo và chả xung quanh
- Rắc đậu phộng chiên lên trên
- Mời mọi người thưởng thức
Cơm dừa là món ăn chay ngon và đẹp mắt có thể dùng để cúng hay làm bữa ăn chay thanh tịnh trong dịp đầu năm mới. Hương vị lá dứa hòa quyện vị ngọt béo của nước cốt dừa cùng với gạo tạo ra món cơm dừa vô cùng độc đáo và bắt mắt. Món chay cơm dừa có thể dùng để thay đổi khẩu vị ăn hàng ngày tạo ra cảm giác mới lạ trong ẩm thực chay!
Với công thức và cách chế biến trên sẽ giúp các bạn có món ngon mới trong dịp rằm này.Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
