Gỏi càng cua dầu dấm là một món ngon không thể thiếu trong các bữa tiệc bởi hương vị thơm ngon hòa quyện cùng vị ngọt béo của trứng cút tạo ra một văn hóa ẩm thực độc đáo người dân nam bộ. Không chỉ thơm ngon mà món ăn còn rất bắt mắt bảo đảm ai đã từng một lần thưởng thức thì sẽ không bao giờ quên. Món ngon này vừa dễ làm vừa lạ miệng tạo cảm giác thú vị cho cả người dùng lẫn người chế biến! Chúng ta bắt tay vào thực hiện món gỏi rau càng cua dầu dấm này nhé!
Nguyên liệu cho món gỏi rau càng cua dầu dấm
- 500g rau càng cua
- 2 trái cà chua
- 10 trứng cút
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Bột ngọt
- 1 muỗng súp dầu ăn
- 1 trái chanh
- 100g củ hành tím
- 2 muỗng súp giấm
Cách làm gỏi càng cua dầu dấm
Bước 1: Sơ chế
- Rau càng cua nhặt bỏ rễ và bông rửa thật sạch sau đo ngâm với nước muối loãng 15 phút vớt ra để ráo
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ chẻ đôi
- Hành tím bóc vỏ rửa sạch cắt mỏng ngâm dấm
- Cà chua rửa sạch cắt khoanh
Bước 2: Chế biến
- Trộn giấm , dầu, nước cốt chanh, muối, đường, tiêu, bột ngọt đều trong một cái tô
- Xếp rau càng cua cắt khúc lên dĩa
- Rải hành tím lên trên
- Xếp cà chua và trứng cút cắt đôi xung quanh xen kẽ
- Tưới dầu dấm lên trên
Trình bày và thưởng thức
- Bày lên mâm cỗ và mời mọi người thưởng thức
- Khi ăn ta trộn đều lên
Với món gỏi rau càng cua dầu dấm thơm ngon này bạn đã có thêm một món ngon cho ngày lễ tết hay là mồi nhậu cho ông xã vào bữa tiệc cuối tuần rồi! Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Chúc các bạn có ngày cuối tuần vui vẻ!