Hoành thánh chiên giòn là món ăn vặt được các fan tăng cân chọn làm món ăn vặt thường ngày vì trong hoành thánh có chứa một hàm lượn lớn chất đạm và chất béo. Ngoài ra hương vị thơm ngon của hoành thánh cộng với một chút vị cay của nước sốt làm cho món ăn có sức hấp dẫn lớn cũng như lạ miệng. Chúng ta bắt tay vào bếp thực hiện món ngon này nhé!
Nguyên liệu cho món hoành thánh chiên giòn
- 200g Lá mì hoành thánh
- 300g thịt nạc dăm
- 2 con cua thịt
- 3 tai nấm mèo
- 2 muỗng bột năng
- 100g tôm bạc
- 200g cải
- 1 trái trứng gà
- Tiêu
- Muối
- Bột ngọt
- Nước mắm
- 1 muỗng dầu mè
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế
- Cua hấp chín gỡ lấy thịt
- Tôm rửa sạch băm nhỏ
- Thịt nạc băm nhuyễn với củ hành
- Nấm mèo ngâm nước vớt ráo cắt sợi
- Bún tàu ngâm nước cắt khúc
- Trộn tôm, thịt, nấm, bún, tiêu, bột ngọt, muối cho vừa ăn
- Trải hoành thánh ra cho nhân vào giữa sau đó thoa lòng trắng trứng 2 bên rồi gói lại
Bước 2 : Chế biến
- Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu cho hoành thánh vào chiên vàng thì vớt ra để ráo dầu
- Quậy bột mì tinh với, muối, tiêu, đường, xì dầu, nước vào 1 cái chén
- Bắc chảo lên bếp phi thơm hành đổ hỗn hợp trên vào nêm lại cho vừa ăn thì nhắc xuống cho dầu mè vào
Trình bày và thưởng thức
- Xếp cải vào dĩa
- Gắp hoành thánh bỏ lên trên chế nước sốt vào và cùng thưởng thức
Món ăn thật thơm ngon và hấp dẫn đúng không nào với cách làm này bạn đã có thêm một món ngon cho gia đình bạn vào những ngày lễ hay đơn giản là bữa ăn vặt rôm rã bên bạn bè!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này nhé!