Chè chuối là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất và chứa rất ít calo chính vì vậy chuối được xem như là một bài thuốc trị chứng mất ngủ, trầm cảm, ho hay là loại thực phẩm chức năng giúp giảm cân hiệu quả. Đây cũng là món ăn dân gian vừa ngon lại vừa mát nên các bà mẹ thường hay chế biến món ngon này cho trẻ. Hôm nay chúng ta cùng nhau học cách chế biến món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm chè chuối
- 1 nải chuối sứ
- 300g đường
- 100g bột báng
- 100g bột khoai
- 300g dừa khô
- 10 cọng lá dứa
- 2 muỗng cà phê muối
- 50g đậu phộng rang đam nhỏ
Cách nấu chè chuối
Bước 1: Sơ chế
- Chuối lột vỏ, ép hơi dẹp cắt khúc, ướp với muối và đường cho thấm
- Bột báng, bột khoai ngâm 2 giờ
- Dừa vắt lấy 1 chén nước cốt 4 chén nước dảo
- Lá dứa rửa sạch cắt khúc rồi bó lại
Bước 2: Chế biến
- Cho bột báng vào nồi cùng nước dảo nấu sôi sau đó cho bột khoai và chuối vào
- Thả lá dứa vào
- Khi bột khoai chín thì chế nước cốt dừa vào trộn đều rồi nhắc xuống
Thưởng thức
- Múc chè ra chén sau đó rắc đậu phộng đâm lên trên
Món chè chuối ăn lạnh cũng rất ngon. Chè chuối có vị bùi béo,ăn thơm chuối có vị ngọt dịu nên rất được ưa chuộng.
Mangdoisong.com chúc các bạn ngon miệng và có một thân hình thon gọn!