Nộm hoa chuối là món ăn dân dã mà đặc biệt thơm ngon. Món ăn được kết hợp từ những nguyên liệu tươi ngon tao thành ra một nét đặc trưng riêng của ẩm thực Việt. Một chút vị chua ngọt hào cùng chút cay nồng làm cho người dùng có cảm giác hưng phấn. Những sợi hoa chuối cuộn vào những thớ thịt gà trắng ngọt cùng chút màu vàng của cà rốt góp phần tô điểm cho món ăn thêm phong phú. Chúng ta bắt tay vào thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm nộm hoa chuối
- 1 cái hoa chuối
- 300g thịt ức gà
- Lá chanh
- Hành tây
- Cà rốt
- Kinh giới
- Ớt
- Giấm
- Chanh
- Đường
- Hành củ
- Mắm
- Đậu phộng
- Tiêu
- Bánh tráng nướng
Cách làm nộm hoa chuối
Bước 1 : Sơ chế
- Hoa chuối bào mòng ngâm vào thau nước giấm và chút muối, bào trực tiếp vào thau cho hoa chuối không bị đen và chát
- Thịt gà mua về rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc chín vớt ra xé sợi
- Lá chanh thái chỉ
- Hành tây, cà rốt gọt vỏ thía sợi ngâm nước đá cho giòn
- Kinh giới nhặt rửa sạch
- Ớt băm nhỏ
- Hành củ bỏ vỏ cắt khoanh phi thơm
- Đậu phộng rang vàng giã nát
- Bánh tráng nướng chín giòn
Bước 2: Chế biến
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái âu lớn
- Nêm 2 muỗng mắm, ½ muỗng tiêu, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh, trộn đều
Trình bày và thưởng thức
- Bánh tráng bẻ miếng vừa xúc bày ra dĩa
- Dùng đũa gắp nộm hoa chuối vào một cánh hoa chuối
- Rắc đậu phộng lên trên, trang trí thêm kinh giới và ớt tỉa hoa cho đẹp mắt
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức
Nộm hoa chuối là món ăn thơm ngon dân giã của người Việt Nam. Một phần nộm hao chuối vừa bắt mắt vừa ngon sẽ làm cho bữa tiệc thêm vui tươi và ngon miệng
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm hoa chuối!