Chè đậu đen hạt sen là thức uống bổ dưỡng tuơi mát giải nhiệt tốt nhất trong mùa hè. Chè hạt sen ngon ngọt có tính hàn mát gan tiêu độc thanh nhiệt ngoài ra còn có công dụng là đẹp da nữa nha. Mangdoisong.com sẽ giới thiệu đến các bạn món che đậu đen hạt sen đơn giản mà ngon nhất!
NGUYÊN LIÊU CHO MÓN CHÈ ĐẬU ĐEN HẠT SEN
- Hạt sen 300g
- Đậu đen 100g
- Hạt trân châu 20g
- Đường phèn 100g
- Gừng 1 nhánh
- Nước cốt dừa
- Vanilla 1 ống
THỰC HIỆN MÓN CHÈ ĐẬU ĐEN HẠT SEN
Bước 1: Sơ chế.
- Chọn hạt đậu đen to mập maù đen tuyền hạt đều nhau ngâm nước muối loang trước 1 giờ
- Chọn hạt sen to mập màu trắng vàng đều nhau ngâm nước muối loãng trước 1 giờ
- Hạt trân châu ngâm nước ấm trước 30 phút
- Gừng gọt vỏ rửa sạch thái chỉ
Bước 2: Cách thực hiện món chè đâu đen hạt sen
- Cho đậu đen vào nồi hầm 1 giờ ( cho chút muối để đậu mau mềm)
- Sau đó cho hạt sen vào hầm tiếp trong 2 giờ
- Sau 3 giờ đậu đen và hạt sen đã nhừ chúng ta cho đường phèn vào( chú ý khuấy đều tay để đường không bị cháy đóng dưới đáy)
- Sau 20 phút cho hạt trân châu vào
- Sau 3 phút cho nước cốt dừa và vanilla vào khuấy đều và nhắc xuống bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Múc chè ra chén
- Rắc ít gừng thái chỉ lên
- Múc chè vào ly
- Cho thêm đá xay
- Trang trí thêm lá bạc hà sẽ làm món chè thêm hấp dẫn
Ngày hè sẽ không còn oi bức vì đã có chè đậu đen hạt sen
Để có làn da tươi sáng và 1 cơ thể thanh khiết hãy tự tay chế biến cho mình món chè đậu đen hạt sen
Mangdoisong.com xin chúc các bạn có 1 mùa hè tươi vui mà không lo bị nóng!