Nói về món tôm rang thì không gì sánh bằng món tôm rang thì là thơm ngon nức cả mũi. Với sự kết hợp tinh tế của hương vị thì là vào trong món tôm làm cho món ăn quen thuộc này thành một món ăn độc đáo thu hút được sự yêu chuộng của đa số thực khách. Món ngon này không chỉ dùng để làm mồi nhâm nhi vào chiều thứ bảy mà còn có thể dùng để ăn với cơm nóng rất bén cơm đấy nhé! Cách làm món tôm rang thì là cũng không quá khó chỉ cần lưu ý một vài điểm thì bạn đã có một món ăn ngon như trong nhà hàng năm sao vậy!
Nguyên liệu làm tôm rang thì là
- 300g tôm sú tươi
- 1 mớ thì là
- 1 muỗng súp bơ nhạt
- 1 muỗng mắm ngon
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 trái dưa leo
Cách làm tôm rang thì là
- Tôm mua về các bạn cắt bỏ sừng, lột bỏ chỉ đen với một lát cứa mỏng dọc theo sống lưng sau đó rửa sạch và để ráo.
- Thì là nhặt rửa sạch phần ngọn thì cắt nhỏ 1cm còn phần gốc thì băm nhuyễn nhé.
- Ớt sùng thái lát, dưa leo rửa sạch cắt lát.
- Bắc chảo lên bếp cho bơ vào nấu nóng chảy bơ sau đó cho phần thì là băm nhuyễn vào phi thơm.
- Cho phần tôm vào và xóc chảo đều tay cho tôm đều với lửa lớn.
- Khi tôm gần chín bạn cho mắm vào, chú ý là tưới mắm quanh mép chảo và xóc tiếp như vậy tôm sẽ hấp thụ hương tôm của mắm ngon mà không bị thấm nhiều vị mặn của mắm.
- Tôm chín các bạn cho lá thì là vào cùng tiêu và ớt, xóc thật đều cho thì là dính quanh tôm rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp dưa leo quanh dĩa sau đó cho tôm vào giữa dĩa.
- Trang trí thêm quả ớt tỉa hoa và chén muối tiêu chanh bên cạnh nhé!
Món tôm rang thì là có mùi thơm phức chỉ cần ngửi thấy mùi thôi thì đã cảm thấy thèm rồi. Những chú tôm đỏ au bóng loáng kèm theo vài cọng thì là như đang ẩn mình trong rong biển vậy trông thật đẹp mắt. Vị nồng của ớt càng làm tăng vị cho món ăn thêm ngon. Bạn có thể nêm mặn một chút để dùng với cơm nóng thì cũng rất ngon.
Kết bài Mangdoisong.com chúc cho các bạn có một cuộc sống hạnh phúc, vui tươi và có một bữa ăn tràn đầy nụ cười!