Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Sau 12 giờ cơ thể đã hấp thụ hết nguồn năng lượng của bữa ăn tối hôm trước nên cơ thể cần nạp thêm năng lượng để có thể làm việc hết công suất một cách hiệu quả. Mangdoisong.com xin phép được chia sẻ với các bạn cách nấu nui tôm ngũ sắc ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho tất cả các thành viên trong gia đình mình. Với hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt chắc hẳn mọi người sẽ rất hạnh phúc vả biết ơn người phụ nữ đảm đang đã chế biến món ngon này!
Nguyên liệu nấu nui tôm ngũ sắc
- 500g nui ngũ sắc
- 200g tôm tươi
- 100g chả cua
- 10 trứng cút
- 100g giò lụa
- Hành hoa
- Ngò rí
- Ớt
- Mắm ngon
- 1 trái chanh
- Hạt nêm
- Đường
- Tiêu
- Hành củ
- Dầu ăn
- Tương ớt
Cách nấu nui tôm ngũ sắc
- Bắc một nồi nước lên lên bếp cho nui vào luộc cho tới khi nui chín, bên trong mềm và trong thì vớt nui ra cho vào một tô nước lọc đẻ cho nui không bị dính vào nhau.
- Cho trứng cút vào nồi nước luộc nui luộc cho trứng chín, chúng ta thử bằng cách dùng đũa gắp mà được là trứng đã chín thì cho ra thau nước làm nguội và bóc vỏ.
- Chả lụa cắt lát vừa ăn.
- Tôm mua về rửa sạch dùng dao cắt một đường dọc sống lưng rồi tước chỉ đen, bóc vỏ tôm lấy phần gạch và thịt.
- Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào rồi cho hành lột vỏ thái lát vào phi thơm sau đó cho tôm và gạch tôm vào xào cho thơm.
- Nêm 1 muỗng hạt nêm và ½ muỗng tiêu cho tôm thấm vị sau đó cho 2 lít nước vào đun sôi. Khi nước sôi ta dùng muỗng múc từng miếng chả cua cho vào nồi nấu chín sau đó nêm mắm, hạt nêm, đường vừa ăn.
Trình bày và thưởng thức
- Cho nui vào tô, xếp chả lụa, trứng cút vào sau đó múc tôm và chả cua vào rồi chan nước lèo vào cho ngập nui.
- Rắc ít hành ngò cắt nhỏ lên trên và bày thêm chén ớt cắt lát, chanh cắt miếng và chai tương ớt ra bàn.
Món nui tôm ngũ sắc trông thật hấp dẫn, hương vị đậm đà của món ăn lan tỏa khiến mọi người không thể nào cưỡng lại được và ăn vèo trong chốc lát là hết. Nước lèo thơm ngon tới muỗng cuối cùng khi hòa thêm một chút tương ớt và 1 chút vị chua của chanh. Món ăn thơm ngon đơn giản là thế nhưng cung cấp thật nhiều chất dinh dưỡng giúp cho mọi người căng tràn sức sống vào một ngày mới. Hãy dành chút thời gian chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức và chia sẻ kinh nghiệm làm bếp cũng như món nui tôm ngũ sắc này tới tất cả mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc bạn và gia đình có một bữa sáng thật ngon miệng!