Các bạn đã ăn hột vịt rang me, sò huyết rang me hay càng ghẹ rang me nhưng đã bao giờ bạn thưởng thức món cánh gà rang me chưa? Món ăn này rất ngon và độc đáo đấy nhé chỉ với ba bước đơn giản thôi là bạn đã có một món ngon cho tiệc nhậu cuối tuần rồi!
Nào chúng ta cùng nhau bắt tay vào tìm hiểu cách làm cánh gà rang me ngon độc đáo ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm cánh gà rang me
- 4 cái cánh gà
- 1 vắt me chua
- 100g bột chiên giòn
- ½ củ tỏi
- Ngò
- Đường
- Mè trắng
- Ớt bột
Cách làm cánh gà rang me
- Cánh gà mua về rửa sạch chặt khúc theo khớp xương. Dùng nĩa xăm đều cánh gà sau đó ướp cánh gà với chút muối, tiêu, bột ngọt.
- Cho vắt me vào chén cùng 2 muỗng súp đường sau đó cho 3 muỗng súp nước sôi vào dằm đều cho ra hết nước rồi bỏ hạt.
- Cho bột chiên giòn vào tô cùng với 1 muỗng cà phê bột ớt sau đó cho nước lọc vào từ từ đồng thời quậy đều để bột không bị loãng quá nhé.
- Cho cánh gà vào tô bột lăn đều cho cánh gà dính đều bột.
- Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào đun nóng rồi cho canh gà đã tẩm bột vào chiên với lửa nhỏ cho đến khi canh gà chín vàng giòn thì vớt ra.
- Gạn dầu trong chảo ra sau đó cho tỏi băm vào phi thơm thì cho nước cốt me và đun sôi.
- Cho cánh gà vào rang cùng với nước sốt me cho đến khi nước cốt me sệt lại thấm đều cánh gà thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Cho cánh gà rang me ra dĩa, rắc ít mè rang, ngò lên trên, bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Cách làm cánh gà rang me thật đơn giản phải không nào? Bên trong thịt gà vẫn có vị ngon ngọt của thịt bên ngoài là một lớp da và bột giòn tan và được tắm bằng nước cốt me chua ngọt tao ra một hương vị hoàn toàn mới lạ, độc đáo tạo cảm giác ngon miệng cho người dùng. Với vẻ bề ngoài vàng óng bắt mắt càng kích thích thị giác người dùng khiến cho mọi người không thể nào cưỡng lại được.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng, có một bữa tiệc cuối tuần thật vui vẻ!
