Ốc len xào dừa món ăn nổi tiếng không chỉ được chị em phụ nữ ưa thích mà còn có sức hấp dẫn đến cánh mày râu nữa! sự hấp dẫn bắt nguồn từ mùi thơm của xả vị béo của nước cốt dừa vị thanh của ốc. Ngày nay món ngon nay được phổ biến rộng rãi khắp nơi vì mùi vị hấp dẫn giá thành phải chăng! Hôm nay Mangdoisong.com sẽ cùng bạn chế biến món ốc vua đường phố này nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN ỐC LEN XÀO DỪA
- Ốc len 1 kg
- Dừa nạo 500g
- Xả 5 cây
- Tỏi 1 củ
- Ngò gai, rau răm 1 mớ
- Muối
- Đường
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Ớt
THỰC HIỆN MÓN ỐC LEN XÀO DỪA
Bước 1: Sơ chế
- Ốc len chặt bỏ đuôi, ngâm nước vo gạo với vài quả ớt giã để ốc nhả hết chất bẩn ra sau đó rửa sạch vớt ra để ráo
- Xả rửa sạch đập dập
- Ngò gai, rau răm, ớt rửa sạch thái nhuyễn
- Dừa xay vắt lấy nước cốt
- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
Bước 2: Chế biến
- Cho chảo lên bếp, cho chút dầu
- Cho tỏi và xả vào phi thơm
- Cho ốc vào cùng với nước cốt dừa đảo đều
- Cho 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê hạt nêm 4 muỗng cà phê đường
- Khi ốc sôi khoảng 3 phút cho ngò gai rau răm ớt vào tắt bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Cho ốc lên ra dĩa
- Trang trí thêm quả ớt tỉa hoa cho đẹp
Ốc len xào dừa là món ăn ngon và chế biến cực kì đơn giản. bạn hãy thực hiện món ngon này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn ngon miệng!