Vào cuối tuần này các bạn đã có món ngon nào để cho cả nhà cùng thưởng thức và dùng để uống trà chưa? Nếu chưa thì các bạn hãy xem và thực hiện theo cách làm bánh quy chanh chua ngọt mà mangdoisong.com sẽ hướng dẫn ngay sau đay nhé. Món ăn thực hiện đơn giản thôi nhưng đảm bảo với các bạn là mọi người sẽ mê ngay khi được thưởng thức lần đầu đấy nhé!
Nguyên liệu làm bánh quy chanh
- 100g bột mì
- 65g bơ nhạt
- 50g đường kính trắng
- 1 trái chanh mỹ
- ¼ muỗng cà phê baking
- 1 chút xíu muối
Cách làm bánh quy chanh
- Chanh rửa sạch nạo lấy một muỗng cà phê vỏ nạo sau đó cắt chanh vắt lấy 15ml nước cốt.
- Dùng muỗng nghiền nát bơ sau đó cho bột vào cùng nước cốt chanh và vỏ chanh vào trộn đều.
- Thêm nước, muối, đường, bột baking, vào nhào bột thành hỗn hợp bột bánh quy chanh. Nặn bột thành hình trụ dài sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh ủ trong 1 giờ.
- Lấy bột ra và dùng dao bén cắt bột thành khoanh có độ dày 2mm.
- Lót giấy thấm dầu lên trên khai nướng và cho bánh lên trên.
- Bạt nóng lò trước 10 phút cho nóng đều sau đó cho khay bánh vào nướng ở 180 độ C và nướng trong 15 phút. Khi bánh chín vàng thì lấy bánh ra khỏi lò.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp bánh quy ra dĩa và bày ra bàn trà mời mọi người vừa uống trà đàm đạo vừa nhâm nhi bánh.
Món bánh quy chanh nướng có thể dùng trong 1 tuần vì vậy bạn có thể chế biến nhiều hơn và bảo quản trong keo thủy tinh sạch đậy kín nắp. Những chiếc bánh quy chanh có màu vàng nhìn như những lát chanh với hương vị chua ngọt kết hợp cùng hương chanh thì dùng vào những đêm hè vô cùng thích hợp. Độ giòn của bánh cũng là một yếu tố tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức. Hãy trải nghiệm và chia sẻ kinh nghiệm làm bánh quy chanh tới tất cả mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có thêm một món ăn vặt ngon cho gia đình bạn!