Trứng vịt hấp là một món ăn nhanh chóng tiện lợi nhưng lại giàu chất dinh dưỡng và dễ hấp thụ. Món trứng vịt hấp có màu vàng nhạt, mềm, mịn là món ăn yêu thích của người cao tuổi và trẻ nhỏ vì khá dễ ăn và thơm ngon. Chỉ với 20 phút là chúng ta đã có những cốc trứng vịt hấp bổ dưỡng rồi! Nào chúng ta cùng nhau bắt tay vào học cách làm trứng vịt hấp nhé.
Nguyên liệu làm trứng vịt hấp
- 3 trái trứng vịt tươi
- 250ml sữa tươi không đường
- 5g muối
- 2 cọng hành lá
- Dầu mè
Cách làm trứng vịt hấp
- Đập trứng vào bát cùng muối sau đó dùng muỗng đánh đều theo một chiều cho trứng tan hẳn rồi lọc trứng qua rây cho mịn màng.
- Hòa trứng với sữa tươi cho đều sau đó rót vào gần đầy miệng cốc.
- Dùng giấy bạc bọc miệng cốc lại để khi hấp không bị nước nhỏ vào làm rổ trứng.
- Bác nồi hấp lên bếp nấu sôi nước rồi cho cốc trứng vào hấp trứng trong 15 phút là trứng chín.
Trình bày và thưởng thức
- Khi lấy cốc trưng ra ta cẩn thận kẻo bỏng, cho 1 muỗng cà phê dầu mè và một chút hành lá cắt nhỏ lên trên để trang trí.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chỉ mất đúng 20 phút chúng ta đã chế biến xong món trứng vịt hấp đơn giản mà ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Món ăn trông thật đẹp và mùi vị thật thơm béo kích thích vị giác người dùng tạo cảm giác thật ngon miệng. Hãy thường xuyên chế biến món ngon này cho mẹ già và con nhỏ thưởng thức vào bữa sáng nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng vịt hấp!