Như chúng ta đã biết trong hạt sen xó chưa một hàm lượng chất protein, ma nhê, phốt pho, ka li rất cao và đặc biệt là chất sơ không đường với hương vị thơm ngon phù hợp với sở thích của nhiều người. Trước giờ chúng ta dùng hạt sen như một loại thuốc, một loại thực phầm ngon không thể thiếu trong nhiều món ăn nhưng chưa biết hạt sen cũng có thể làm thức uống đấy. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa hạt sen thơm ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm sữa hạt sen
- 300g hạt sen tươi
- 2000ml nước lọc
- 30g đường phèn
Cách làm sữa hạt sen
- Hạt sen tươi mua về bạn ngâm nước ấm cho mềm rồi lột lớp vỏ lụa, chúng ta không nên bỏ tim sen vì tim sen rất tốt cho hệ thần kinh.
- Cho hạt sen và nước lọc vào máy xay xay nhuyễn.
- Cho sữa hạt sen vào nồi nấu với lửa nhỏ và khuấy đều để sữa hạt sen không bị cháy.
- Sau 10 phút kể từ lúc sôi bạn cho đường phèn vào quậy đều cho tan hết rồi tắt bếp để nguội cho vào túi vải lọc lấy phần nước sữa.
Bảo quản và sử dụng
- Cho sữa sen vào bình có nắp đậy rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khi dùng lấy ra quậy đều rồi thưởng thức.
Với cách chế biến sữa hạt sen này bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 3 ngày. Món sữa hạt sen không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng như an thần cho người cao tuổi, trị tiêu chảy ở trẻ em hay an thai đối với các thai phụ. Đặc biệt hơn hết là loại thức uống thơm ngon này tốt cho chị em phụ nữ vào những ngày đèn đỏ giúp điều hòa kinh nguyệt và chống lão hóa. Hãy thường xuyên chế biến sữa hạt sen cho cả nhà thưởng thức và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm làm sữa hạt sen tới mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa hạt sen của chúng tôi!