Bánh bò nướng có hương vị thơm ngon , hấp dẫn mang đậm bản sắc người dân nam bộ. Với công thức truyền thống và cách chế biến đơn giản nên các bạn hãy tự tay chế biến cho gia đình mình những chiếc bánh bò nướng thơm ngon như gởi gắm tình yêu thương trong từng chiếc bánh!
Nguyên liệu làm bánh bò nướng
- 150g bột gạo
- ½ chén nước dảo dừa
- ½ muỗng súp bột nổi
- 200g đường
- 150g nước cốt dừa
- ½ muỗng súp bột nổi
- Dầu ăn
- Vani 1 ống
- Giấy lót khuôn
Cách làm bánh bò nướng
Bước 1: Sơ chế
- Cho bột gạo và nước dảo dừa vào âu dùng tay bóp cho bột thật nhuyễn
- Sau đó cho bột nổi vào trộn đều
- Cho nước cốt dừa và đường vào nồi nấu cho tan hết đường nhắc xuống để nguội thì choi bột nỏi và va ni vào trộn đều
- Cho nước đường này vào âu bột trộn đều sau đó để 30 phút cho sôi tim
Bước 2: Chế biến
- Cắt giấy lót xung quanh nồi gang rồi lấy ra
- Bắc nồi lên bếp cho nóng thì dùng cọ quét dầu ăn đều sau đó cho giấy lót vào
- Khi nồi thật nóng dùng rây đường kính lỗ 2 ly đặt trên nồi rồi chế bột từ từ vào, nghe xèo xèo thì bánh mới có rễ tre. Cứ chế cho tới khi hết bột
- Dùng nắp vung đậy lại sau đó cho than lên trên nắp vung dàn đều than bên trên và bên dưới
- Sau 30 phút thì bánh chín , dùng tăm xăm thử bánh nếu bột không dính là đã chín
- Cho ra dĩa gỡ bỏ giấy lót
- Đối với dùng bếp lò thì khi đổ bánh vào nồi xong ta cho vào lò bật sẵn trước 5 phút sau đó nướng tương tự
Thưởng thức
- Khi dùng ta dùng dao sắc cắt bánh thành từng miếng hình tam giác hay tùy thích và mời mọi người thưởng thức
Như vậy là chúng ta đã chế biến thành công món bánh bò nướng thơm ngon rồi thật đơn giản phải không nào? Chỉ với chút khéo tay và thời gian bạn đã có những chiếc bánh bò nướng thơm phức ai trông thấy cũng phải thèm!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!