Bánh bao bắp là một món ăn vặt ngon biến tấu mới đây nhất được nhiều bạn yêu chuộng đặc biệt là các bé yêu. Món ăn hấp dẫn bởi vẻ bề ngoài trông khá thú vị và hương vị thơn ngọt ngào bên trong khiến cho mọi người cảm giác thật thích thú và thỏa mãn khi ăn món bánh bao bắp. Cách chế biến món ăn ngon này cũng khá đơn giản và ít dụng cụ nên bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn ngon cho cả nhà mà không lo về vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không cũng Mangdoisong.com bắt tay ngay vào bếp học cách làm bánh bao bắp thơm ngon nào!
Nguyên liệu làm bánh bao bắp
- 200g bột mì
- 3g men nở
- 30g đường
- 70g bắp lon hoặc 70g bắp hạt luộc
- ¼ muỗng cà phê muối
- 70ml sữa tươi
- 20g dầu ăn
Cách làm bánh bao bắp
- Cho bắp và 50ml sữa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó lấy một cái chén cho 20ml sữa còn lại và men nở vào ngâm 5 phút cho men nở phồng lên như gạch cua.
- Lấy một cái âu lớn cho bột mì, sữa bắp, bột nở, muối, dầu ăn vào trộn bột cho thật đều và nhào cho bột mềm mịn thì bọc bột bằng màng thực phẩm lại cho kín rồi ủ bột nơi thoáng mát 1 giờ cho bột nở lên gấp đôi là được.
- Khi bột nở qua gia đoạn ủ ta lấy bột ra nhào sơ lại rồi chi bột thành phần nhỏ khoảng 40g sau đó cán miếng dày 5mm rồi cuộn tròn lại như trong hình và cho bột nghỉ thêm 30 phút.
- Bắc xửng hấp lên bếp nấu sôi nước và cho bánh bao bắp vào hấp trong 8 phút thì bánh bao đã chín và có thể dùng được.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy bánh bao bắp hấp ra dĩa.
- Bày ra bàn cùng cốc sữa và mời cả nhà thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất khâu chế biến món bánh bao bắp thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Món ngon này thường được dùng làm món ăn điểm tâm sáng khi bạn có thể chuẩn bị từ hôm trước và chỉ việc hấp bánh lên hoặc dùng làm món ăn vặt, ăn dặm nữa buổi cho bé. Hương vị món ăn thì thơm ngon khỏi chế khi hương bắp hòa với vị béo của sữa tạo một cảm giác thật ngọt ngào và mềm mại khi thưởng thức. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ bí quyết làm bánh bao bắp với mọi người để nền ẩm thực nước nhà ngày càng phong phú và phát triển nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!