Rau câu là một món ăn vặt ngon mát có nhiều biến tấu với nhiều hương vị khác nhau. Trong chuyên mục kỳ này Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm rau câu cà phê ngon thơm mát cho cả nhà dùng làm món tráng miệng sau bữa cơm trưa hay dùng làm món ăn vặt khi cả nhà quây quần bên nhau. Nào chúng ta bắt tay ngay vào bếp thực hiện món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm rau câu cà phê
- 50g cà phê
- 6g lá galatin
- 100g sữa đặc có đường
- 40g đường kính trắng
Cách làm rau câu cà phê
- Bắc một ấm nước lên bếp nấu nóng già thì chế ngập phần lá gelatin cho nở mềm, phần nước còn lại ta nấu thật sôi rồi chế vào phin cà phê tráng qua sau đó cho cà phê vào phin nen nhẹ rồi chế một chút nước để 5 phút cho cà phê nở sau đó mới chế nước sôi đầy phin cà phê để lấy cà phê.
- Khi lá gelatin mềm ta gạn bỏ nước ngâm lá và cho đường vào tô gelatin cùng cà phê và 500ml nước sôi quậy đều cho gelatin tan hoàn toàn và đường tan hết.
- Rót phần rau câu cà phê này vào hủ thủy tinh sau đó đẻ nguội cho rau câu đông lại. Rót vào mỗi hủ 1 lớp sữa đặc có đường mỏng 1cm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh sau 4 giờ là đã có thể sử dụng.
Trình bày và thưởng thức.
- Lấy rau caau cà phê ra dĩa.
- Bày ra bàn cùng muỗng và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến món rau câu cà phê thơm ngon rồi. Món ăn chế biến thật đơn giản đúng không nào? Hương vị thơm nhẹ của cà phê hòa cùng vị ngọt béo của sữa đặc khi ta thưởng thức bạn đầu cảm nhận vị ngọt béo tiếp theo là mùi thơm đắng hơi nồng hòa cùng vị sật sật của rau câu tạo cảm giác thật sảng khoái khi thưởng thức. Hãy trải nghiệm ngay hôm nay và chia sẻ bí quyết làm món rau câu cà phê tới mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món rau câu cà phê theo hướng dẫn của chúng tôi!