Bột năng là loại thực phẩm không thể thiếu trong bếp gia đình bạn và bột năng được dùng nhiều để làm bánh và nấu ăn. Bột năng bán trên thị trường khá nhiều nhưng hôm nay Mangdoisong.com sẽ hướng dân các bạn Cách làm bột năng từ củ sắn theo phương pháp truyền thống.
Nguyên liệu làm bột năng
- 5kg củ sắn
- 1 bàn mài củ sắn
- 1 miếng vải dày
- 1 cái xô lớn
Cách làm bột năng
- Củ sắn mua về lột vỏ ngâm nước 2 giờ rồi rửa sạch.
- Mài củ sắn thành bột.
- Hào bột sắn với 10 lít nước sau đó lọc bột sắn qua vải dày.
- Phần nước lọc được ta để lắng và lấy phần bột kết tinh bên dưới mang đi phơi khô.
Sử dụng và bảo quản
- Để bảo quản bột năng ta cho vào hộp kín và đóng kín nắp.
- Sử dụng như bột năng mau ngoài chợ.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình Cách làm bột năng từ củ sắn theo phương pháp truyền thống rồi. Các làm đơn giản nhưng loại bột năng chúng ta vừa làm ra thật ngon và an toàn thực phẩm. Hãy trải nghiệm và chia sẻ các làm bột năng với mọi người nhé!