Ngày thần tài không thể nào thiếu món cá lóc nướng trui mang lại nhiều may mắn tài lộc cho năm mới. Không biết từ bao giờ món cá lóc nướng trui trở thành món cúng ngày thần tài mùng 10 tháng giêng. Một số người cho rằng ông thần tài rất mê món cá lóc nướng chính vì vậy ai cúng cá lóc nướng sẽ được nhiều tài lộc may mắn trong năm mới. Cùng mangdoisong.com vào bếp học Cách làm cá lóc nướng trui ngon cúng ngày thần tài nhé!
Nguyên liệu làm cá lóc nướng trui
- 1 con cá lóc 1kg
- 1 bó rơm khô
- Dưa leo
- Thơm
- Khế
- Chuối chát
- Rau thơm
- Mắm nêm
- Đường
- Bột ngọt
- Mỡ hành
- Đậu phộng
- Bánh tráng cuốn
Cách làm cá lóc nướng trui
- Cá lóc mua về các bạn rửa sạch cho hết nhớt.
- Dùng thanh tre tươi xiên từ miệng xuống bụng cá, cắm thanh tre xuống đất sau đó lấy rơm phủ lên trên.
- Châm lửa đốt rơm canh lượng rơm cháy khoảng 8 phút sau đó gạt phần tro ra khỏi cá.
- Cách làm mắm nêm tham khảo tại đây.
- Cách làm mỡ hành tham khảo tại đây.
Trình bày và cúng
- Xếp các loại rau thơm và các loại rau ăn kèm cắt lát lên một cái mâm sau đó đặt cá lóc nướng đã cạo hết vảy lên trên. Dùng dao sẻ dọc sống lưng tách phần thịt cá ra. Rắc đậu phộng rang và mỡ hành lên trên. Bày lên mâm cúng.
- Sau khi cúng xong bày xuống mâm cơm mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm cá lóc nướng trui ngon cúng ngày thần tài rồi. Ngoài việc cúng thần tài để cầu tài lộc thì cá lóc nướng trui còn là món nhậu ngon nổi tiếng của người Việt. Với cách làm này cá lóc thơm ngon bắt mắt ai ăn vào một lần sẽ nhớ mãi không quên. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm cá lóc nướng trui ngon cúng ngày thần tài với mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá lóc nướng ngon cũng như gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống. Tham khảo thêm ngày thần tài năm 2016 mua vàng để có nhiều may mắn tài lộc nhé!