Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa là một món ăn ngon nổi tiếng trong các món ăn vặt ngon của ẩm thực Việt. Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngon mát thích hợp cho tất cả mọi người với công dụng giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa đặc biệt là rất phù hợp cho những ngày trời nóng. Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa cũng không quá khó chỉ cần một chút khéo tay và kiên trì thì bạn sẽ có một bữa chè cho cả nhà thưởng thức. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngon thanh lọc giải nhiệt cơ thể nhé!
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh
- 500g đậu xanh cà
- 200g đường nâu
- 1 trái dừa xiêm
- 1 hộp nước cốt dừa
- 1 hộp sữa đặc
- 1 hộp sữa tươi
- 100g đậu phộng rang
- 1 củ gừng nhỏ
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 ống vani
- Đá bào
Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa
- Đậu xanh cà mua về chúng ta nhặt hạt lép và sạn sau đó ngâm vào nước ấm 3 giờ cho nở mềm.
- Gừng cạo vỏ rửa sạch giã nát.
- Dừa xiêm chặt lấy nước sau đó chẻ đôi nạo lấy một chén cơm dừa bào sợi.
- Đậu phộng rang vàng cà vỏ giã hơi nát.
- Sau khi ngâm xong đậu ta cho đậu xanh, nước dừa xiêm vào nồi cùng gừng và muối nấu sôi. Bạn cho nước dừa xiêm ngập mặt đậu 1 lóng tay nhé! Khi sôi ta vớt bọt bỏ sau đó hạ nhỏ lửa và dùng xạn gỗ hay đũa cái đảo đều cho tới khi đậu xanh nát mịn như bột là được. Để tiết kiệm thời gian một số bạn cho vào máy xay tuy nhiên cách này không được ngon như dùng đũa khuấy.
- Khi đậu xanh đã nát ta cho đường vào quậy đều lại và lúc này hỗn hợp sánh khô thì tắt bếp cho vani vào trộn đều.
- Cách làm nước cốt dừa xem bài trước nhé tại đây nhé!
Trình bày và thưởng thức
- Khi ăn ta cho 5 muỗng chè đậu xanh vào ly, 3 muỗng sữa tươi, 1 muỗng sữa đặc, 3 muỗng nước cốt dừa, 1 muỗng đậu phộng, 1 muỗng dừa nạo, thêm đá bào đầy ly và bày ra bàn.
- Khi ăn dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu chè đậu xanh đánh lên rồi mời thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngon thanh lọc giải nhiệt cơ thể rồi. Trông ly chè đậu xanh đánh thật hấp dẫn đúng không nào? Món ăn vặt ngon này còn có thể dùng làm đồ cúng ngày rằm hàng tháng hoặc dùng làm loại thức uống giải khát vô cùng hữu ích cho ngày hè đấy. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngon thanh lọc giải nhiệt cơ thể với mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa trên. Luôn đồng hành cùng chúng tôi đẻ cập nhật thật nhiều món chay ngon cùng nhiều món ăn hàng ngày khác nhé!