Bánh cupcake trà xanh là một loại bánh ngọt thường được dùng làm món tráng miệng hoặc dùng làm quà tặng người thân vào các dịp quan trọng như dịp quốc tết phụ nữ 8/3 sắp tới đây. Bánh dùng các nguyên liệu bột và trà xanh có hương vị thơm ngon lại vừa đẹp mắt đồng thời rất tốt cho sức khỏe. Giữa tiết trời chớm hè oi bức những chiếc bánh cupcake xanh tươi mát mắt sẽ giúp bạn cùng gia đình mình giải nhiệt cho cuộc sống. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm bánh cupcake trà xanh bằng lò vi sóng dùng làm quà tặng handmade 8/3 ý nghĩa ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu làm bánh cupcake
Phần bánh cupcake
- 170g bột sefl-rising flour ( hỗn hợp bột mì, bột nở và muối trộn sẵn)
- 170g bột mì đa dụng
- 225g bơ mặn
- 450g đường cát trắng
- 4 trái trứng
- 240ml sữa tươi
- 5ml vani
- 15g bột trà xanh
- 115g heavy cream
Phần kem bánh cupcake
- 65g đường
- 4 lòng trắng trứng
- 200g bột trà xanh
- Cốm 7 màu
- Kẹo dẻo
Dụng cụ làm bánh
- Máy đánh trứng
- Âu nhào bột
- Khuôn bánh cupcake
- Giấy nướng bánh
Cách làm bánh cupcake trà xanh
- Bật nóng lò nướng lên 180 độ C và lót giấy nướng bánh vào khuôn!
- Lấy một cái âu sạch cho bột sefl-rising flour, bột mì, bột trà xanh vào trộn đều.
- Lấy một cái âu sạch khác đập trứng vào cùng vani, bơ chảy, đường rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao trong vòng 2 phút.
- Cho heavy cream vào một cái âu khác dùng máy đánh trứng đánh ở tốc dộ cao cho kem nổi và có chóp là được.
- Cho hỗn hợp đường trứng vào âu bột sau đó tưới từ từ sữa tươi vào một tay dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp. Chú ý đanh cho các nguyên liệu hòa cùng nhau để bột bánh không bị chảy nước.
- Cho phần heavy cream vào âu bột vừa đánh xong và dùng dùng xạn trộn bột trộn hỗn hợp bột bánh cupcake theo kỹ thuật font từ dưới lên trên cho đến khi được hỗn hợp bột bánh cupcake dẻo mịn hơi sệt là được.
- Rót phần bột bánh cupcake này vào 2/3 khuôn dàn đều bề mặt.
- Cho bánh vào lò nướng trong 20 phút sau đó tắt bếp để thêm 5 phút nữa là bánh chín và lấy bánh ra để nguội.
- Trong lúc chờ bánh chín thì ta đi chuẩn bị phần kem bánh cupcake. Lấy một cái âu cho lòng trắng trứng, đường, bột trà xanh vào dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi được hỗn hợp kem xanh nhạt là được.
Trình bày và bảo quản bánh cupcake
- Khi bánh nguội phết một lớp kem mỏng lên mặt bánh.
- Đính kẹo dẻo và rắc cốm 7 màu lên trên.
- Bảo quản bánh cupcake trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khi dùng chỉ việc lấy ra và mời mọi người thưởng thức hoặc cho vào hộp gói lại để làm quà tặng.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm bánh cupcake trà xanh bằng lò vi sóng dùng làm quà tặng handmade 8/3 ý nghĩa rồi. Các bạn thấy cách làm bánh cupcake trà xanh này có đơn giản không nào? Chỉ một chút khéo léo thôi bạn đã trở thành một tay thợ làm bánh chuyên nghiệp rồi đấy! Nhìn những chiếc bánh cupcake trong thật đẹp mắt với màu xanh mắt mắt cùng cách trang trí trông thật ấn tượng. Hương vị bánh thì thơm ngon khỏi chê rồi ăn vào một lần là nhớ mãi. Bạn có thể làm bánh cupcake để làm món ăn tráng miệng hay làm món ăn vặt ngon cho bé! Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm bánh cupcake trà xanh bằng lò vi sóng dùng làm quà tặng handmade 8/3 ý nghĩa với mọi người ngay hôm nay nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh cupcake trà xanh trên. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được chia sẻ thật nhiều món ăn vặt ngon, món ăn hàng ngày cùng cách làm bánh đơn giản tại nhà nhé! Chúc toàn thể chị em có 1 ngày 8/3 thật hanh phúc bên gia đình và người thân!