Đá bào là một món ăn vặt ngon không thể thiếu vào ngày hè. Đá bào có từ rất lâu và gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Ngày xưa đá bào chỉ có si rô dường và sữa những giờ đây món đá bào đã biến tấu với nhiều loại trái cây tạo cho món ăn thêm phong phú và đa sắc. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm đá bào ngon trái cây đơn giản tại nhà patbingsu cho cả nhà thưởng thức vào ngày hè nhé!
Nguyên liệu làm đá bào
- 225g đậu đỏ
- 225g đường kính
- 1000ml nước lọc
- 5ml vanilla
- 1g muối
- 1 trái chuối
- 1 trái kiwi
- 5 trái dâu tây
- 5 cái bánh nếp hàn quốc hình con cá
- 50g sữa đặc có đường
- Đá cục
Cách làm đá bào
- Đậu đỏ mua về rửa sạch.
- Cho đậu vào nồi cùng 1000ml nước nấu với lửa lớn cho sôi rồi hạ xuống mức lửa thấp nhất nấu trong 1 giờ cho đậu mềm.
- Vớt đậu ra khi đã chín mềm.
- Cho đậu vào tô cùng đường, muối, vanilla rồi dùng muôi trộn đều.
- Cho phần đậu này vào nổi cho lên bếp bật lửa nhỏ rồi khuấy nhẹ tay cho đường muối, vanilla ngấm vào đậu trong 5 phút.
- Các loại trái cây rửa sạch bỏ vỏ và cắt khối vừa ăn.
- Đá cục các bạn bào nhuyễn hoặc đập nhuyễn.
Trình bày và thưởng thức
- Múc đậu đỏ cho vào ly sau đó cho thêm một lớp đá bào. Cho các loại trái cây lên trên rồi thêm một chút đá bào. Gắn bánh nếp lên trên cùng và tưới 1 lớp mỏng sữa đặc lên trên.
- Cắm muỗng bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm đá bào ngon trái cây đơn giản tại nhà patbingsu thơm ngon cho cả nhà thưởng thức vào những trưa nắng nóng rồi. Một chút hương vị trái cây mát lạnh hòa vào đậu đỏ ngọt ngon cùng với vị béo cử sữa tươi tạo nên món ngon vô cùng hấp dẫn vào ngày hè. Với cách trang trí bắt mắt món đá bào đã xuất hiện trong các nhà hàng 5 sao. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm đá bào ngon trái cây đơn giản tại nhà patbingsu với mọi người ngay hôm nay nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đá bào trên. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ăn vặt ngon, cách làm kem, đồ uống cho ngày hè thêm tươi mát nhé!