Cà ri chay là một món ăn ngon không thể bỏ qua trong ngày rằm tháng bảy. Một nồi cà ri chay thơm lừng sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm đầm ấm. Với sự kết hợp nguyên liệu hài hòa, hương vị món ăn hấp dẫn tạo nên món ngon danh bất hư truyền mà bất cứ bạn nào cũng có thể tự thực hiện. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách nấu cà ri chay ngon nhất đơn giản cho ngày rằm tháng bảy nhé!
Nguyên liệu nấu cà ri chay
- 3 củ khoai lang 500g
- 200g nấm rơm
- 100g nấm đông cô
- 300g tàu hủ chiên
- 1500ml nước dừa
- 1 bịch sữa tươi
- 2 cây sả
- 40g sả xay
- 30g muối
- 20g đường
- 10g ớt bột
- 5g bột cà ri
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- 20ml dầu điều
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- 1kg bún
- Rau thơm
Cách nấu cà ri chay
- Khoai lang mua về bạn gọt vỏ rửa sạch cắt khối quân cờ.
- Hành tỏi băm nhuyễn sau đó bắc nồi lên bếp cho dầu điều và hành tỏi, sả xay vào phi thơm thì cho khoai lang vào đảo đều.
- Cho 1500ml nước dừa cùng sả cây đập dập vào đậy nắp nấu trong 20 phút cho khoai chín mềm.
- Khi khoai chín mềm ta cho đậu hủ, các loại nấm đã rửa sạch vào đảo đều nấu cho nước sôi lại thì nêm gia vị gồm sữa tươi, muối, đường, ớt bột, cà ri vào đảo đều cho thấm vị rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Trụng bún qua nước sôi sau đó cho vắt bún vào tô.
- Chan nước cà ri chay lên tô bún sau đó cho thêm các loại rau thơm ăn kèm.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách nấu cà ri chay ngon nhất đơn giản cho ngày rằm tháng bảy rồi. Trông tô cà ri chay thơm ngon hấp dẫn với màu vàng ươm trông thật bắt mắt. Khi nếm vị các bạn sẽ cảm nhận hương vị hài hòa của món cà ri kết hợp với các loại rau thơm tạo nên món ăn chay ngon ơi là ngon. Ngoài ra bạn cũng có thể nấu cà ri chay ăn kết hợp với bánh mì cũng rất ngon. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách nấu cà ri chay ngon nhất đơn giản cho ngày rằm tháng bảy với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều các món chay ngon, món chay nước, các món ngon từ rau…v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cà ri chay ngon theo cách của chúng tôi.