Há cảo là một món ăn ngon bắt nguồn từ ẩm thực trung hoa và cho đến nay món há cảo đã phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Há cảo được dùng như một món ăn điểm tâm hay dùng làm món ăn tối khá thú vị. Vào rằm tháng bảy bạn cũng có thể thưởng thức món há cảo chay. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm há cảo chay ngon nhân bí ngòi cho ngày rằm tháng 7 thêm thanh tịnh nhé!
Nguyên liệu làm há cảo chay
- 24 miếng vỏ há cảo
- 500g bí ngòi
- 10g muối
- 4 cây nấm đông cô
- Xì dầu
- Dầu mè
Cách làm há cảo chay
- Bí ngòi rửa sạch sau đó thái con chì rồi rắc muối vào ướp trong 15 phút.
- Nấm đông cô rửa sạch thái sợi rồi cho vào bát cùng 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muông cà phê dầu mè trộn đều.
- Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu mè vào nấu nóng thì cho bí vào xào cho đến khi bí khô thì cho ra chén để nguội.
- Đổ bí ra thì cho nấm vào xào tương tự.
- Trộn đều phần bí và nấm với nhau.
- Cho 1 muỗng canh phần nhân bí nấm vào giữa miếng há cảo sau đó dùng bột bắp pha thấm đều phần mép há cảo ròi gấp mép bánh há cảo lại.
- Bắc nồi nước lên bếp cho há cảo vào luộc và khuấy đều cho há cảo không bị dính, luộc đến khi vỏ há cảo trong là đã chín thì cho ra tô nước lạnh để nguội và vớt ra dĩa.
Trình bày và thưởng thức
- Cho há cảo ra dãi rồi bày ra bàn chùng chén nước tương hoặc nước mắm chay.
- Bày tất cả ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm há cảo chay ngon nhân bí ngòi cho ngày rằm tháng 7 thêm thanh tịnh rồi. Không thua kém gì món há cảo nhân tôm thịt hay há cảo nhân xíu mại , há cảo chay mang lại cảm giác thơm ngon tuyệt vời phù hợp cho ngày rằm hay những bạn ăn chay trường. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm há cảo chay ngon nhân bí ngòi cho ngày rằm tháng 7 thêm thanh tịnh với mọi người bạn nhé ! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món chay ngon, cách làm bánh, các món ăn điểm tâm ngon….vv. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm há cảo chay!