Khoai lang chiên có sức hấp dẫn không thua kém gì khoai tây chiên đâu nhé. Khoai lang chiên có vị ngọt hơn và cũng nhiều tinh bột hơn chính vì thế khoai lang chiên mang lại nhiều năng lượng hơn. Mùi thơm kết hợp vị ngọt hòa thêm chút cay cay của tương ớt tạo thành món ăn chơi thú vị.Mangdoisong.com xin giới thiệu với các bạn cách chiên khoai lang tại nhà ngon ngọt giòn tan!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN KHOAI LANG CHIÊN
- Khoai lang 500g
- Đường
- Muối
- Tương ớt
- Dầu ăn
- Mè
CÁCH CHIÊN KHOAI LANG
Bước 1: Sơ chế
- Khoai lang mua về rửa sạch, gọt vỏ, thái thanh 1cm x 5cm rồi ngâm vào thau nước muối 2 giờ
Bước 2: Chế biến
- Đun sôi 1 lít nước , nữa thìa đường, 1 thìa muối sau đó cho khoai lang vào luộc qua cho chín tới
- Vớt khoai ra ngâm vào tô nước đá cho khoai được giòn sau 5 phút vớt ra để ráo
- Đun sôi dầu ăn sau đó cho khoai lang vào chiên. Chú ý lượng dầu phải ngập khoai lang, dầu phải sôi
- Khi khoai lang đã ngã vàng và giòn các bạn vớt khoai ra để ráo dầu
- Gạn dầu ra cho 30g bơ vào chảo đun cho tan chảy rồi cho mè và khoai lang vào xóc đều cho bơ dính đều thì tắt bếp.
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Cho khoai ra dĩa
- Cho 1 chén tương ớt đi kèm
Khoai lang chiên có thể làm món ăn khai vị hay là món ăn chơi vào những ngày đông lạnh giá.
Chúc các bạn ngon miệng với món khoai lang chiên!
