Chè rau câu chân vịt là một món ăn vặt ngon không thể thiếu trong ngày hè. Là một món ăn thanh mát bồi bổ cơ thể chè rau câu chấn vịt được nhiều người yêu thích và lựa chọn làm món ăn vặt ngon trong những trưa hè. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách nấu chè rau câu chân vịt ngon thanh mát bổ dưỡng giải nhiệt ngày hè nhé!
Nguyên liệu nấu chè rau câu chân vịt
- 30g rau câu chân vịt khô
- 1 bát con đường hoa mai
- 1 bát cơm đường nâu
- 1 trái chanh
- 1 củ gừng
- 1 dĩa nhỏ bột năng
- 1 bịch bột báng
- Chục lá dứa
Cách nấu chè rau câu chân vịt
- Rau câu chân vịt mua về các bạn rửa sạch sau đó cho vào thau nước và thêm nước cốt chanh vào ngâm trong 3 giờ cho nở.
- Sau khi ngâm nở thì rửa lại rồi vớt ra để ráo nước.
- Cho bột năng vào tô cùng nước sôi và tiến hành nhào để được một khối bột dẻo dai không dính tay.
- Nặn bột năng thành sợi dài rồi cắt nhỏ từng viên sau đó vo viên tròn thành hạt trân châu.
- Bắc nồi nước lên bếp cho đường nâu vào nấu sôi thì cho hạt trân châu vào luộc cho đến khi hạt trân châu nổi lên mặt là đã chín.
- Vớt hạt trân châu cho vào bát bước đá để hạt trân châu không dính vào nhau.
- Bột báng cho vào nồi đổ ngập nước và luộc chín trong lại.
- Gừng thái sợi.
- Cho rau câu chân vịt vào nồi đổ ngập nước và tiến hành nấu sôi. Sau khi sôi được 5 phút bạn cho lá dứa và đường hoa mai vào quậy đều rồi tắt bếp.
- Cho gừng thái sợi vào nồi quậy đều.
Trình bày và thưởng thức
- Múc hạt trân châu và bột báng cho vào bát rồi múc chè rau câu chân vịt vào.
- Bày ra bàn quậy đều và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách nấu chè rau câu chân vịt ngon thanh mát bổ dưỡng giải nhiệt ngày hè rồi. Chè rau câu chân vịt ngon mát đơn giản và cái nóng mùa hè sẽ bị món ngon này thổi bay. Dùng ngon hơn khi dùng lạnh. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách nấu chè rau câu chân vịt ngon thanh mát bổ dưỡng giải nhiệt ngày hè với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều cách nấu chè, món ăn vặt ngon, món ngon cho bé..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu rau câu chân vịt ngon trên!