Ngày lễ phật đản sắp đến cũng là lúc mà nhiều tín đồ vào bếp thực hiện cho mình những chiếc bánh bao chay thơm ngon để dâng kính lên đức phật đúng không nào? Để có một mẻ bánh bao chay ngon không khó tuy nhiên đây là một bí quyết mà chúng ta cần phải lưu ý nhiều điểm. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm bánh bao chay ngon bằng bột mì đơn giản tại nhà cho ngày lễ phật đản nhé!
Nguyên liệu làm bánh bao chay
- 400g bột mì
- 30g bột cacao
- 500ml nước nóng
- 1 miếng đậu phụ
- 50g miến dong
- 7g men nở
- 2 cây nấm đông cô tươi
- 3g tiêu
- 10g đường
- 1 muỗng canh sốt nấm
- 1 muỗng canh xì dầu
Cách làm bánh bao chay
- Lấy một cái tô cho 100ml nước ấm cùng đường và bột nở vào quậy tan đường và để 15 phút.
- Cho phần bột mì vào nhào đều sau đó từ từ thêm 400ml nước còn lại vào nhào thật kỹ để được khối bột dẻo mịn.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột rồi để bột nở gấp đôi là được.
- Nấm đông cô các bạn rửa sạch cắt nhỏ.
- Miến ngâm nước ấm cho nở mềm rồi cắt khúc.
- Đậu phụ cắt lát mỏng cho vào chảo dầu chiên vàng rồi lấy ra cắt hạt lựu.
- Gạn bớt dầu trong chảo sau đó cho nấm, đậu phụ vào xào qua sau đó mới cho miến vào xào chung. Khi miến chín các bạn nêm xì dầu, đường, tiêu cho vừa vị rồi trút ra dĩa. Cho nước sốt nấm vào trộn đều.
- Phần bột sau khi ủ xong các bạn lấy ra nhào lại rồi chia bột thành 20 phần bằng nhau và cán mỏng.
- Gắp phần nhân xào cho lên phần bột và tiến hành nặn bánh bao.
- Rắc phần bột cacao lên mặt bánh để tạo hình.
- Cho bánh vào xửng hấp trong 10 phút là bánh đã chín.
Trình bày và thưởng thức
- Cho bánh ra dĩa.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách làm bánh bao chay ngon bằng bột mì đơn giản tại nhà cho ngày lễ phật đản rồi. Bánh bao chay có thể dung để cúng tổ tiên hay dâng lễ phật đều rất tuyệt vời. Hương vị món ăn thì thơm ngon hấp dẫn ai ăn vào cũng thích. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm bánh bao chay ngon bằng bột mì đơn giản tại nhà cho ngày lễ phật đản với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ăn chay, món ăn vặt ngon, cách làm bánh..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bao chay ngon trên!