Bánh da lợn là một trong những món bánh nổi tiếng với màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon. Bánh da lợn với cách làm hết sức đơn giản tuy nhiên không phải mẹ nào cũng chế biến thành công. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học ngay Cách làm bánh da lợn đậu xanh bột gạo ngon đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm bánh da lợn
- 45g bột gạo
- 90g đậu xanh cà
- 380g nước cốt dừa
- 120ml nước lọc
- 190g bột năng
- 180g đường
- 1g vani
- 2g muối
- 1 nắm lá dứa
- Khuôn trái tim
Cách làm bánh da lợn ngon
- Đậu xanh cà mua về các bạn vo sạch rồi ngâm nước ấm qua đêm cho nở. Cho đậu xanh cà vào xửng hấp chín rồi dùng chày giãn nhuyễn để được hỗn hợp nhân đậu xanh.
- Lá dứa rửa sạch cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng chút nước xay nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt lá dứa.
- Lấy một cái âu cho nước cốt dừa, đường, nước lọc, muối quậy tan mới cho bột gạo, bột năng, vào quậy đều để được hỗn hợp bột đồng nhất.
- Chia phần bột làm 3 phần bằng nhau sau đó 1 phần cho thêm nước lá dứa để được màu xanh, một phần cho bột đậu xanh, vani vào thành lớp bột vàng, một phần để nguyên.
- Bắc xửng lên nồi hấp và cho khuôn vào. Cứ 5 phút thì múc 1 muỗng bột cho vào hấp để tạo nhiều lớp bánh da lợn.
Trình bày và thưởng thức
- Bánh chín thì lấy ra khỏi khuôn để nguội và bày ra bàn mời mọi người thưởng thức.
- Nếu bảo quản trong 7 ngày bạn nên cho vào hộp đựng thực phẩm đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách làm bánh da lợn đậu xanh bột gạo ngon đơn giản tại nhà rồi. Bánh da lợn là loại bánh ngon rất nổi tiếng nên nhiều mẹ học cách trổ tài. Với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon bánh da lợn dần trở thành một món ăn không thể thiếu trong các kỳ giỗ chạp. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm bánh da lợn đậu xanh bột gạo ngon đơn giản tại nhà với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều cách làm bánh, món ăn vặt ngon, món ngon cho bé..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh da lợn ngon trên!
