Trà sữa, trà chanh là những loại thức uống rất quen thuộc với thế hệ 8x, 9x. Khi nhắc đến trà sữa, trà chanh thì chúng ta cũng nhớ ngay đến một trong những topping được các bạn trẻ rất yêu thích đó là thạch trân châu trắng. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm cũng cực dễ nên hôm nay Mangdoisong.com sẽ cùng bạn vào bếp để học ngay cách làm thạch trân châu trắng nhé!
Nguyên liệu làm thạch trân châu trắng:
- Bột rau câu dẻo: 5g.
- Bột rau câu giòn: 2g.
- Đường trắng: 70g.
- Nước: 300ml.
- Nước đá lạnh.
- Dầu ăn.
- Chai nhựa có vòi, phễu.
Cách làm thạch trân châu trắng:
- Chuẩn bị một nồi nước rồi cho bột rau câu giòn vào khuấy tan.
- Trộn đều bột rau câu dẻo với đường. Bắt nồi nước rau câu lên bếp đun với lửa nhỏ, sau đó cho từ từ hỗn hợp bột rau câu dẻo với đường vào, vừa cho vào vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
- Cho hỗn hợp rau câu vào chai nhựa.
- Đổ 1 ít dầu ăn vào tô nước lạnh. Nhỏ từng giọt rau câu vào tô, giọt rau câu khi gặp dầu sẽ tạo thành viên tròn rồi sau đó chìm xuống dưới nước lạnh và cứng lại.
- Sau khi đã nhỏ hết hỗn hợp nước rau câu trong chai thì vớt trân châu ra và rửa sạch lại nhiều lần với nước. Cho trân châu vào tô rồi trộn với ít đường và vắt vào 1 lát chanh để trân châu bay hết mùi dầu.
Thưởng thức:
Múc thạch trân châu trắng ra ly dùng chung với trà sữa, trà chanh hoặc bất kì loại thức uống nào tùy theo sở thích của bạn nhé!
Vậy là chúng ta đã thực hiện xong cách làm thạch trân châu trắng rồi. Những viên trân châu trong trẻo như thủy tinh, dai dai, giòn giòn, ngọt thanh, mát lịm sẽ làm tăng thêm sức hấp dẫn cho ly thức uống của bạn. Hãy trải nghiệm và chia sẻ cách làm thạch trân châu trắng với mọi người nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món ăn vặt, đồ uống, món ngon cho bé…Chúc các bạn ngon miệng nhé!