Bò kho là món ăn sáng rất thông dụng vì có mùi vị thơm ngon. Đối với những ngày ăn chay bạn vẫn có thể thưởng thức món ngon này với nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật mà hấp dẫn không kém. Với cách thức chế biến đơn giản, thời gian và chi phí thấp nên các bạn hãy chế biến món bò kho chay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN BÒ KHO CHAY
- Đậu hủ 4 miếng
- 1 gói bột cà ri
- Nấm rơm 100g
- Cà rốt 1 củ
- Củ cải 1 củ
- Rau thơm ( húng quế, ngò gai)
- Giá
- Chanh
- Đường
- Muối
- Tiêu
- Nước tương
- Hành poa rô
- Màu điều
- Nước dừa
- Bánh mì
CÁCH LÀM BÒ KHO CHAY
Bước 1: Sơ chế
- Đậu hủ chiên vàng cắt làm 6
- Nấm rơm rửa sạch chẻ đôi
- Củ cải,Cà rốt gọt vỏ rửa sạch tỉa hoa
- Rau thơm nhặt rửa sạch
- Hành poa rô rửa sạch thái nhỏ
Bước 2 Chế biến
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào rồi phi thơm hành poa rô sau đó cho cà rốt và củ cải vào xào
- Khi cà rốt chín tái cho nấm và đậu hủ vào xào chung
- Nêm đường, muối, nước tương vào cho vừa ăn và xào cho chín thì cho nước dừa vào
- Đun cho đến khi cà rốt mềm thì nêm thêm chút tiêu, cà ri và màu điều
- Nêm lại cho vừa ăn thì tắt bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Múc bò kho chay ra tô
- Rau thơm xếp lên dĩa
- Bánh mì cắt khúc xếp lên dĩa
Bò kho chay là món ăn chay ngon và bổ dưỡng có thể kết hợp ăn với hủ tiếu cũng rất ngon. Nếu bạn ăn chay trường thì đây cũng là món ngon có thể thay đổi không khí và mùi vị cho bữa ăn thêm thú vị. Màu sắc của món ăn cũng vô cùng bắt mắt tạo cảm giác ngon miệng khi ăn. Với món bò kho chay này bạn không cần phải mất nhiều thời gian đi mua thức ăn chay ở tiệm để chuẩn bị cho bữa ăn sáng.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và cảm nhận được nhiều điều thú vị với món bò kho chay!
