Mì spaghetty là món ăn truyền thống của ý với nhiều hương vị và cách chế biến khác nhau. Chính vì vậy người ăn chay cũng có thể chế biến món mì ý thơm ngon này với nguyên liệu từ thực vật mà vẫn ngon và mang đậm nét truyền thống của spaghetty. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm các bạn hãy tự tay chế biến món mì ý hàng ngày cho gia đình bạn nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN MÌ SPAGHETTY NGON
- Mì ý 150g
- 3 trái cà chua
- 1 nhánh gừng
- 2 lá quế
- 1 mớ bạc hà
- 2 nhánh hành poa rô
- Dầu oliu
- Kitchup
- Đường
- Muối
- Tiêu
CÁCH LÀM MÌ SPAGHETTY NGON
Bước 1: Sơ chế
- Mì ý mang luộc qua cho nở mềm sau đó trụng lại với nước lạnh rồi cho một ít dầu oliu vào đảo đều cho mì không bị dính vào nhau
- Cà chua trụng qua nước sôi để lột vỏ
- Gừng gọt vỏ
- Quế, bạc hà thái nhỏ
- Hành thái nhỏ
- Xay 2 trái cà chua với gừng phần còn lại thái hạt lựu
Bước 2: Chế biến
- Cho dầu vào chảo đun sôi sau đó cho hành vào phi thơm
- Cho phần cà chua xay vào xào làm sốt khi sốt cà chua sôi thì cho phần cà chua cắt hạt lựu vào
- Nêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 2 muỗng súp kitchup sau đó cho quế và bạc hà vào nấu sôi trở lại thì tắt bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Cho vắt mì ra dĩa sau đó tưới nước sốt lên trên
- Rắc thêm chút tiêu và trang trí thêm lá bạc hà
Mì spaghetty là món ngon hiện đại được phổ biến rộng rãi với nhiều biến tấu khác nhau các bạn ăn chay cũng có thể tự tay chế biến cho mình món mì ý ngon tuyệt mà vẫn có thể giữ được sự trong sạch trong ngày ăn chay! Với công thức nêu trên chúc các bạn có được món mì spaghetty ngon và có niềm vui mới trong cuộc sống. Chúc các bạn luôn vui vẻ!
