Canh khoai là một món ăn ngon bổ sung nhiều tinh bột và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trong khoai lang có chứa hàm lượng đường và tinh bột khá cao nên cơ thể dễ dàng hấp thu và chuyển hóa nhanh thành năng lượng để đi nuôi các tế bào. Nấm có chứa nhiều chất sơ và có vị ngọt thanh đồng thời cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Với cách chế biến nhanh và đơn giản các bạn sẽ có một tô canh thơm ngon. Chúng ta bắt tay vào thực hiện nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CANH KHOAI NGỌT MÁT
- Khoai lang nghệ 2 củ
- Khoai tây 1 củ
- Cà rốt ½ củ
- Nấm rơm 30g
- Nấm đông cô 30g
- Đậu hủ 1 miếng
- Muối
- Đường
- Dầu ăn
- Tiêu
- Bột ngọt
- Hành poa rô
CÁCH NẤU CANH KHOAI NGỌT MÁT
Bước 1: Sơ chế
- Khoai lang, khoai tây, cà rốt gọt rửa sạch sau đó cắt hình quân cờ
- Đậu hủ cắt làm 6
- Nấm đông cô ngâm mềm chẻ đôi
- Nấm rơm gọt rửa sạch ngâm qua nước muối loãng
Bước 2: Chế biến
- Bắc nồi lên bếp cho 1 muỗng súp dầu ăn vào phi thơm hành sau đó cho các loại củ vào xào qua
- Khi củ chín tới thì cho nấm vào và cuối cùng là cho đậu vào đảo đều sau đó cho 1 lít nước vào nấu sôi
- Khi khoai đã nát ta nêm 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường, nữa muỗng cà phê bột ngọt sau đó tắt bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Chút tiêu vào tô sau đó múc canh khoai vào
- Mời mọi người thưởng thức
Canh khoai là một trong những món canh dễ chế biến mà hương vị mang lại thì quả là tuyệt vời! Với món canh ngon này không chỉ phù hợp với người ăn chay mà còn dùng cho những người ăn kiêng giúp cơ thể lấy lại vóc dáng thon gọn và làn da mịn màng. Chúc các bạn thành công và luôn có một sức khỏe dồi dào trong năm mới!
Mangdoisong.com chúc các bạn ngon miệng !