Canh mướp nấm là món ngon mát rất phù hợp cho ngày đầu xuân. Năm mới cần có một món ngon ngọt tạo ra không khí vui vẻ trong bữa cơm và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thì ta không thể bỏ qua món canh mướp nấu nấm. Canh có vị ngọt thanh tạo ra vị giác thật ngon và thật tươi vui càng làm cho ngày xuân thêm tưng bừng. Màu xanh trắng cũng là tông chủ đạo thể hiện năm mới tràn đầy nhựa sống!
NGUYÊN LIỆU NẤU CANH MƯỚP NẤM
- 1 Trái mướp 300g
- 100g nấm rơm
- Hành poa rô
- Hạt nêm chay
- Dầu ăn
CÁCH LÀM CANH MƯỚP NẤM
Bước 1: Sơ chế
- Mướp mua về gọt vỏ rửa sạch sau đó chẻ dọc cắt chéo
- Nấm cạo sạch gốc ngâm nước muối
- Hành poa rô nhặt rửa sạch cắt nhỏ
Bước 2: Chế biến
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào rồi cho hành poa rô và phi thơm
- Cho nấm vào xào qua cho tái thì cho mướp vào xào
- Khi mướp chín tái ta cho 1 lít nước lọc vào đun sôi
- Khi nước sôi lăn tăn ta nêm 2 muỗng hạt nêm và bật lửa lớn cho sôi bùng thì tắt bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Múc canh mướp nấm ra tô
- Rắc thêm ít hành lên trên
- Mời mọi người thưởng thức
Canh mướp nấm ngọt tự nhiên là món canh cho ngày đầu năm mới luôn ngọt ngào và trôi chảy cũng như mọi công việc trong cuộc sống cũng thuận lợi. Món canh ngon này rất mát và dễ tiêu hóa tạo nguồn năng lượng dồi dào cho ngày đầu năm căng tràn năng lượng.
Mangdoisong.com chúc các bạn có 1 mùa xuân tươi vui và bắt đầu năm mới trôi chảy gặt hái được nhiều thành công!