Đậu hủ sốt nấm là món ăn ngon trong bữa cơm chay. Với vị ngọt không béo sẽ làm cho bạn cảm giác ngon miệng mà không bao giờ ngán. Một dĩa đậu hủ nóng hổi, mềm mịn hòa quyện với nước sốt cay cùng hương thơm của nấm sẽ làm cho bữa cơm ngon tuyệt cú mèo! Chúng ta bắt tay vào thực hiện thôi nào!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN ĐẬU HỦ SỐT NẤM
- Đậu hủ 4 miếng
- Nấm rơm 200g
- Hành poa rô
- Ớt sừng 2 trái
- Cà chua 1 quả
- Tiêu
- Đường
- Dầu ăn
- Bột bắp
- Hạt nêm chay
CÁCH LÀM ĐẬU HỦ SỐT NẤM
Bước 1: Sơ chế
- Đậu hủ rửa sạch cắt làm 4 sau đó tẩm qua bột bắp đem đi chiên vàng với lửa nhỏ
- Nấm ngâm nước muối
- Hành poa rô cắt nhỏ
- Ớt thái miếng
- Cà chua thái hạt lựu
Bước 2: Chế biến
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm hành, ớt, sau đó cho cà chua vào xào nát làm sốt cho thêm 15ml nước vào để không bị cháy
- Khi sốt nhừ ta cho nấm vào xào
- Nấm chín tới ta nêm 1,5 muỗng súp hạt nêm, ½ muỗng đường rồi cho thêm 100ml nước vào đun sôi thì cho đậu hủ vào
- Đun to lửa cho tới khi cạn nước thì cho thêm ít lá hành cắt nhỏ lên trên thì tắt bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Cho đậu hủ sốt nấm ra tô sau đó rắc ít tiêu lên trên
- Món ăn với cơm nóng sẽ tăng thêm mùi vị của món ăn
Đậu hủ sốt nấm là món ăn chay không những thơm ngon mà còn rất bắt mắt với màu sắc sặc sở tạo cảm giác ngon miệng. Khi kết hợp với cơm nóng vị cay sẽ hòa quyện với vị ngon ngọt, trán toát mồ hôi vừa thổi vừa ăn. Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản hẳn các bà nội trợ ai cũng có thể chế biến món ngon này cho gia đình mình thưởng thức đúng không nào?
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!