Cá viên chiên chay là món ăn chơi ngon dễ làm phù hợp với tất cả những ai ăn lạt. Với nguyên liệu chính là đậu hủ và cà rốt bạn sẽ dễ tìm mua và món ăn có mùi vị thơm ngon độc đáo. Món cá viên chiên chay có thể làm món khai vị cho các bữa tiệc chay hay là bữa ăn nhẹ vào buổi tối ngoài ra có thể làm để ăn cơm cũng rất ngon! Chúng ta bắt tay vào học cách chế biến nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CÁ VIÊN CHIÊN CHAY
- Đậu hủ trắng 3 miếng
- ½ củ cà rốt
- 30g bột mì
- Ngò
- Tiêu
- Đường
- Muối
- Dầu ăn
- Tương ớt
CÁCH LÀM CÁ VIÊN CHIÊN CHAY
Bước 1: Sơ chế
- Đậu hủ mua về rửa sạch để ráo sau đó cho vào một tấm vải mỏng bóp nát và vắt kiệt nước
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ
- Ngò nhặt rửa sạch thái nhỏ
Bước 2: Chế biến
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái âu sau đó trộn đều và vo từng viên nhỏ
- Cho chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào chảo đun sôi thì cho chả cá chay vo viên vào chiên với lửa nhỏ
- Khi cá viên chay nổi lên và vàng đều thì vớt ra để ráo dầu
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Xếp cá viên chiên chay ra dĩa sau đó đặt chén tương ớt vào chính giữa
- Có thể dùng que xiên cá viên chiên chay sau đó xịt tương ớt lên
Cá viên chiên chay là món ngon ăn vặt rất dễ làm mà khẩu vị thơm ngon hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Vị giòn tan hòa cùng hương thơm của cá viên vớt chút cay của tương ớt hẳn sẽ ghi lại một ấn tượng mạnh cho người thưởng thức!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá viên chiên chay!